Produkty przemiału ziarna

Kody podrzędne

• 15611000-4Ryż łuskanyRyż łuskany — ryż surowy pozbawiony łuski, biały i brązowy, długie i krótkie ziarno, dla detalu i HoReCa. Obejmuje ryż biały (po obłuszczeniu i wypolerowaniu — najpopularniejszy, długie ziarno do gotowania osobno, krótkie do risotto i sushi), ryż brązowy (z zachowanymi otrębami — bogatszy w błonnik, popularne w diecie zdrowej), ryż parboiled (pre-gotowany — łatwiejszy w gotowaniu, nie skleja się), ryż basmati indyjski długoziarnisty (do kuchni indyjskiej, perskiej), ryż jaśminowy tajski (do kuchni azjatyckiej), arborio włoski (do risotto).
• 15612000-1Mąka zbożowa lub roślinna i podobne produktyMąka zbożowa i roślinna — pszenna, żytnia, owsiana, ryżowa, kukurydziana, gryczana, dla piekarstwa i kuchni. Obejmuje wszystkie mąki używane w piekarstwie i kuchni: pszenną w różnych typach (od najbardziej oczyszczonej do razowej), żytnią (do polskiego chleba żytniego), owsianą (do owsianek, naleśników, ciasteczek), ryżową (do diet bezglutenowych, do azjatyckich naleśników), kukurydzianą (do polenty, do naleśników bezglutenowych), gryczaną (do polskich naleśników i pierogów ruskich z farszem z kaszy). Dostarczana przez młyny do piekarni, cukierni sieci handlowych.
• 15613000-8Produkty z ziaren zbóżProdukty z ziaren zbóż — kasze, płatki, otręby, ziarna spożywcze, dla zdrowego odżywiania i diet. Obejmują kasze (gryczana palona i niepalona, jaglana, jęczmienna pęczak i drobna, manna, kuskus), płatki śniadaniowe (owsiane górskie i błyskawiczne, kukurydziane corn flakes, jaglane, ryżowe, musli), otręby (pszenne, owsiane), ziarna spożywcze (komosa ryżowa quinoa, amarantus, teff, freekeh — ziarna popularne w diecie zdrowotnej). Dostarczane przez producentów do sieci handlowych i sklepów ze zdrową żywnością.
• 15614000-5Ryż przetworzonyRyż przetworzony — biały, brązowy, parboiled, długoziarnisty, kleisty, dla detalu i HoReCa. Obejmuje ryż biały (oczyszczony — najpopularniejszy w polskich domach), ryż brązowy (z zachowanymi otrębami — popularny w diecie zdrowotnej), ryż parboiled (pre-gotowany — łatwiejszy w gotowaniu), ryż basmati indyjski długoziarnisty (do kuchni indyjskiej, perskiej), ryż jaśminowy tajski (do kuchni azjatyckiej), arborio włoski (do risotto), ryż kleisty japoński (do sushi), ryż wild rice dziki (mieszanki z ryżem białym). Dostarczane przez polskich producentów i importerów.
• 15615000-2OtrębyOtręby zbożowe — pszenne, owsiane, żytnie, ryżowe, dla diet bogatych w błonnik i pasz dla zwierząt. Wytwarzane jako produkt uboczny młynarstwa zbożowego (zewnętrzna warstwa ziarna oddzielana podczas oczyszczania mąki). Dostępne jako otręby pszenne (najpopularniejsze w polskich kuchniach do diety bogatej w błonnik), owsiane (popularne w diecie cholesterolowej — beta-glukan obniża cholesterol), żytnie i ryżowe (popularne w diecie bezglutenowej). Stosowane w gospodarstwie domowym do owsianek, do pieczywa pełnoziarnistego, w paszach dla zwierząt.