Dostawa i montaż technologii kuchni gastronomicznej – Konstancin-Jeziorna

Zamówienie obejmuje dostawę i montaż kompletnej technologii kuchni gastronomicznej wraz z armaturą, meblami i wyposażeniem w zabytkowym, nieużywanym kompleksie Elektrociepłowni Szombierki objętym ochroną konserwatorską.

• Kuchnia główna i wydawka: kuchnia główna (poziom „0”) z magazynami + wydawka na poziomie „+2”.
• 4 lokale gastronomiczne (foodcourt): burgerownia, kuchnia azjatycka, kuchnia polska, kuchnia włoská + zaplecze.
• 4 bary: bar 1 (w kominie), bar 2 (przy kręgielni), bar 3 (przy warzelni), bar 4 (w lobby).
• Poziom „-1": magazyny, chłodnie, mroźnie.
• Wyposażenie pomocnicze: okapy, regały magazynowe, baterie zlewozmywakowe, syfony itp.
• Usługi: rozruch urządzeń, przeszkolenie personelu, opracowanie wytycznych branżowych, uzgodnienie technologii z rzeczoznawcą Sanepid, wykonanie dokumentacji powykonawczej, pomiar z natury pomieszczeń przed rozpoczęciem prac.

Zamawiający dopuszcza rozwiązania równoważne do wskazanych w dokumentacji; wszystkie urządzenia muszą mieć CE, certyfikaty bezpieczeństwa i atest PZH.

Dostawa i montaż technologii kuchnicznej w wielu różnorodnych lokalach gastronomicznych (kuchnia, foodcourt, bary) w zdegradowanym, objętym ochroną konserwatorską zabytkowym obiekcie poprzemysłowym, wymagający koordynacji z Sanepidem, wykonania dokumentacji powykonawczej i rozruchu ze szkoleniem personelu.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

• Zabezpieczenie należytego wykonania: 5% wynagrodzenia netto (część I) + 2,5% netto (część II, 5 lat po odbiorze końcowym)
• Kara umowna: 0,1% wynagrodzenia za każdy dzień zwłoki (niedostarczenie zabezpieczenia)
• Opłata ryczałtowa: 1,0% wynagrodzenia netto (odpady budowlane, energia, woda, zaplecze socjalne)

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi