Dostawa i przygotowanie posiłków dla Centrum Spawalnictwa – Gliwice

Kto wygrał, za ile i ilu było chętnych.

• Zamówienie (usługa): kompleksowa usługa przygotowania i dostawy posiłków dla Centrum Spawalnictwa w Gliwicach — dostarczanie każdego roboczego dnia oraz w wybrane soboty około 12 miesięcy, około 22 000 śniadań i 22 000 obiadów w trakcie umowy; dzienna obsługa średnio ~150 kursantów.
• Śniadania: dostawa 1 szt. śniadania na kursanta dziennie (kanapki, drożdżówki, pączki itp.; bez ciast z kremem) — ilość zgodnie ze zgłoszeniem dzień wcześniej.
• Obiady: dostawa zestawu obiadowego (zupa + II danie + kompot/sok) dla każdego kursanta dziennie — menu rotacyjne (nie powtarzać tych samych dań częściej niż raz na 10 dni), z możliwością dań wegetariańskich, wegańskich i bezglutenowych na zamówienie.
• Częstotliwość dostaw: śniadania dostarczane 07:30–08:00, obiady 11:30–12:00; dostawa dwa razy dziennie; w niektóre soboty (~5% dostaw tygodniowych).
• Pakowanie i transport: posiłki w pojemnikach GN ze stali nierdzewnej i w termoizolacyjnych opakowaniach jednorazowych (lunch box) na żądanie; transport środkami przystosowanymi do przewozu żywności, z dokumentacją mycia/dezynfekcji i decyzją SANEPID dopuszczającą pojazd; kierowca z książeczką sanepidowską.
• Wymagania operacyjne: jadłospisy tygodniowe przekazywane przez Wykonawcę do piątku 9:00 na następny tydzień; Zamawiający powiadamia o liczbie obiadów do 9:00 w dniu, o liczbie śniadań dzień wcześniej; Wykonawca wnosi obiady do wskazanego pomieszczenia; miesięczne zestawienia dostaw do weryfikacji.
• Jakość surowca i produkcji: przygotowanie posiłków z produktów świeżych (bez gotowych dań instant), utrzymanie ciepła potraw przy dostawie, stosowanie Dobrej Praktyki Higienicznej/Produkcyjnej i HACCP; posiadanie zezwolenia sanitarnego i polisy OC obejmującej OC za produkt.
• Wielkość zamówienia: łącznie ok. 44 000 zestawów (ok. 22 000 śniadań + 22 000 obiadów) przez 12 miesięcy; dzienna obsługa ~150 osób (średnio).

Wymaga koordynacji codziennych dostaw dla dużej, zmiennej liczby osób, utrzymania standardów sanitarnych i elastyczności menu, ale nie zawiera zaawansowanych technologicznie wymagań.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

• Brak danych: brak zapisu o karach umownych w dostarczonych częściach SWZ/OPZ.
• Brak danych: brak zapisu o wadium.
• Brak danych: brak zapisu o zabezpieczeniu należytego wykonania umowy.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi