Tryb postępowania: tryb podstawowy (postępowanie prowadzone na podstawie art. 275 pkt 1 Ustawy PZP).
Uzasadnienie: Wybrana oferta spośród złożonych ofert; w dokumencie nie ma dodatkowego uzasadnienia zastosowania innego trybu (brak zapisu uzasadniającego wybór trybu nieotwartego).
Szacunkowa wartość zamówienia: 514 500,00 zł (cena oferty wybranej) oraz inne złożone oferty: 650 916,00 zł, 522 690,00 zł, 693 000,00 zł, 929 880,00 zł.
Waluta: PLN.
VAT: kwoty przedstawione w dokumentach są brutto (z VAT) — wyraźnie oznaczone jako ceny brutto.
Wymóg zezwolenia sanitarnego: Wykonawca musi posiadać zezwolenie wydane przez właściwego inspektora sanitarnego na prowadzenie działalności polegającej na wykonywaniu i dostarczaniu posiłków na zewnątrz oraz decyzję dopuszczającą środek transportu do przewozu żywności — oba dokumenty są wymagane.
Systemy bezpieczeństwa żywności: Wykonawca zobowiązany jest stosować i przestrzegać Dobrej Praktyki Higienicznej, Dobrej Praktyki Produkcyjnej oraz zasad systemu HACCP w produkcji i dystrybucji posiłków.
Środki transportu i ich wyposażenie: Wykonawca musi dysponować środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności, z instrukcją i harmonogramem mycia i dezynfekcji pojazdu; koszt transportu wliczony jest w cenę oferty.
Warunki techniczne opakowań i pojemników: Posiłki muszą być dostarczane w pojemnikach GN ze stali nierdzewnej oraz w czystych pojemnikach termoizolacyjnych z atestem.
Jakość surowców i zakaz produktów gotowych: Wykonawca ma używać jedynie produktów świeżych i wysokiej jakości, sporządzać potrawy tylko z produktów podstawowych i nie stosować produktów gotowych ani typu instant.
Higiena personelu: Kierowca musi posiadać sanepidowską książeczkę zdrowia i nosić czysty fartuch ochronny; pracownik Wykonawcy zobowiązany będzie wnosić obiady do wskazanego pomieszczenia Zamawiającego.
Z każdej z 9 sekcji pokazujemy połowę. Załóż darmowe konto, żeby odsłonić pozostałe 21 zdań — pełne warunki udziału, dokumenty i analizę ryzyka Janusza. Bez karty, 14 dni za darmo.
14 dni za darmo Bez karty płatniczej Rezygnacja w 1 klik
Opis przedmiotu zamówienia
Streszczenie AI · Janusz
Zamówienie (usługa): kompleksowa usługa przygotowania i dostawy posiłków dla Centrum Spawalnictwa w Gliwicach — dostarczanie każdego roboczego dnia oraz w wybrane soboty około 12 miesięcy, około 22 000 śniadań i 22 000 obiadów w trakcie umowy; dzienna obsługa średnio ~150 kursantów.
Śniadania: dostawa 1 szt. śniadania na kursanta dziennie (kanapki, drożdżówki, pączki itp.; bez ciast z kremem) — ilość zgodnie ze zgłoszeniem dzień wcześniej.
Obiady: dostawa zestawu obiadowego (zupa + II danie + kompot/sok) dla każdego kursanta dziennie — menu rotacyjne (nie powtarzać tych samych dań częściej niż raz na 10 dni), z możliwością dań wegetariańskich, wegańskich i bezglutenowych na zamówienie.
Częstotliwość dostaw: śniadania dostarczane 07:30–08:00, obiady 11:30–12:00; dostawa dwa razy dziennie; w niektóre soboty (~5% dostaw tygodniowych).
Pakowanie i transport: posiłki w pojemnikach GN ze stali nierdzewnej i w termoizolacyjnych opakowaniach jednorazowych (lunch box) na żądanie; transport środkami przystosowanymi do przewozu żywności, z dokumentacją mycia/dezynfekcji i decyzją SANEPID dopuszczającą pojazd; kierowca z książeczką sanepidowską.
Wymagania operacyjne: jadłospisy tygodniowe przekazywane przez Wykonawcę do piątku 9:00 na następny tydzień; Zamawiający powiadamia o liczbie obiadów do 9:00 w dniu, o liczbie śniadań dzień wcześniej; Wykonawca wnosi obiady do wskazanego pomieszczenia; miesięczne zestawienia dostaw do weryfikacji.
Jakość surowca i produkcji: przygotowanie posiłków z produktów świeżych (bez gotowych dań instant), utrzymanie ciepła potraw przy dostawie, stosowanie Dobrej Praktyki Higienicznej/Produkcyjnej i HACCP; posiadanie zezwolenia sanitarnego i polisy OC obejmującej OC za produkt.
Wielkość zamówienia: łącznie ok. 44 000 zestawów (ok. 22 000 śniadań + 22 000 obiadów) przez 12 miesięcy; dzienna obsługa ~150 osób (średnio).
