Dostawa mięsa i wędlin do stołówki – Tuchola

Kto wygrał, za ile i ilu było chętnych.

Sukcesywna dostawa mięsa, produktów mięsnych, drobiu i wędlin do stołówki Internatu Technikum Leśnego w Tucholi (ul. Pocztowa 11). Asortyment obejmuje cztery grupy towarowe:

• mięso wołowe (w tym mięso siekane wołowe);
• mięso wieprzowe;
• drób (świeży, nie mrożony);
• wędliny i produkty mięsno-wędliniarskie (w tym wędliny wysokogatunkowe, bez MOM).

Dostawy realizowane codziennie od poniedziałku do piątku w godz. 7:00–7:30, na podstawie zamówień telefonicznych z dnia poprzedniego; zamówienia pilne realizowane w ciągu 2 godzin. Wielkość dostaw wynika z bieżącego zapotrzebowania stołówki (brak minimalnej wielkości jednorazowej dostawy; możliwość zamawiania z dokładnością do 0,1 kg; szacunkowy zakres ±30%, opcja zwiększenia do 130% wartości podstawowej, gwarancja realizacji na poziomie min. 70%).

Wykonawca dostarcza do magazynu kuchni siłami własnymi, rozładowując towar na wózki (brak możliwości dostaw firmą kurierską); w dniu podpisania umowy przekazuje karty specyfikacji produktów (etykiety ze składem surowcowym i alergenami) w wersji elektronicznej lub na nośniku. Cały asortyment świeży, nie mrożony, zgodny z wymogami HACCP/SANEPID/PIW, w oryginalnych opakowaniach z pełnym oznakowaniem w języku polskim. Konkretne pozycje i ilości (kg) określa formularz asortymentowo-cenowy (zał. nr 1 do formularza oferty) — niedostępny w przekazanej dokumentacji.

Standardowa, cykliczna dostawa świeżego asortymentu mięsno-drobiarsko-wędliniarskiego do jednej stołówki, bez wymagań jakościowych wykraczających poza typowe normy HACCP/SANEPID i bez wariabilności technologicznej produktu.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

• Kary umowne: szczegółowe stawki w projekcie umowy (zał. nr 1).
• Naruszenia jakościowe/dostawy: reklamacja → wymiana do 1 godziny; wady ukryte → wymiana do 1 dnia; 3-krotna powtarzalność zwłoki/odmowy dostawy → rozwiązanie umowy ze skutkiem natychmiastowym, bez roszczeń Wykonawcy.
• Zastępczy zakup: przy braku dostawy zamawiający nabywa towar u innego dostawcy i obciąża kosztami Wykonawcę.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi