Dostawa posiłków całodziennych i utylizacja odpadów – Wrocław

• Część 1 (usługa): produkcja i dostawa codziennie ~95 posiłków całodziennych (śniadanie, obiad, kolacja, posiłek nocny) w 9 dietach (podstawowa, łatwostrawna, z ograniczeniem tłuszczu, z ograniczeniem substancji pobudzających sok żołądkowy, z ograniczeniem węglowodanów, bogatobiałkowa, eliminacyjna, papkowata, płynna/płynna wzmocniona), do 2 lokalizacji (43 i 52 szt.), + 30 opakowań sucharków delikatesowych i 30 opakowań kleiku ryżowego błyskawicznego na cały okres umowy.
• Część 2 (usługa): odbiór i utylizacja ~838 kg odpadów pokonsumpcyjnych miesięcznie, codziennie, z pojemnikami dostarczanymi przez Wykonawcę.

Zamówienie obejmuje catering szpitalny z 9 typami diet, wymaganiami HACCP/GHP, codzienną dostawę 7 dni w tygodniu do 2 lokalizacji oraz zarządzanie odpadami – wymaga doświadczenia w żywieniu zbiorowym i koordynacji logistycznej.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi