Dostawa urządzeń gastronomicznych – Słupsk

Zamawiający dopuszcza zaoferowanie urządzenia o wskazanych wymiarach. Zgodnie z pkt. 3 opis przedmiotu zamówienia ocena równoważności dokonywana jest w sposób całościowy, z uwzględnieniem funkcjonalności i przeznaczenia urządzenia, a nie w oparciu o pojedyncze parametry techniczne. Warunkiem dopuszczenia jest zachowanie wymaganej pojemności 150 dm³ (±5%), mocy nie mniejszej niż 18 kW (wymagan spełniony - 18,2 kW) oraz wszystkich pozostałych wymagań funkcjonalnych i technicznych określonych dla tej pozycji w OPZ.

Zamawiający potwierdza, że zakres temperatur od min. . 50°C do maks. 270°C dotyczy pracy piekarnika, a nie płyty grzewczej – zgodnie ze zmianą treści SWZ z dnia 11.09.2026 r. („Zmiana treści Specyfikacji Warunków Zamówienia”, część 1).

Zamawiający nie dopuszcza zaproponowanego zakresu. Wymagany zakres ( od min. . 50°C do maks. 270°C, przypisany do piekarnika zgodnie ze zmianą treści SWZ z dnia 09.09.2026 r.) oznacza konieczność osiągania temperatury już od 50°C. Zakres rozpoczynający się od 60°C jest węższy od dołu i nie spełnia tego wymogu. Górna granica zaproponowanego zakresu 300°C przewyższa wymaganą górna granicę (max.270°C) i sama w sobie jest akceptowalna.

Zamawiający dopuszcza zaoferowanie urządzenia o wskazanych wymiarach, na tych samych zasadach jak w odpowiedzi na pytanie 1, tj. pod warunkiem zachowania pojemności 200 dm³ (±5%), mocy nie mniejszej niż 24,5 kW (wymagan spełniony - 27,2 kW) oraz pozostałych wymagań technicznych określonych dla tej pozycji w OPZ. Zamawiający przypomina, że zgodnie z pkt. 3 OPZ ciężar wykazania równoważności rozwiązania spoczywa na Wykonawcy.

Nie. Wymóg mocy min 7kW dla piekarnika jest odrębnym parametrem technicznym, niezależnym od wymaganego zakresu temperatur pracy, i musi być spełniony łącznie w tym zakresie.

Zamawiający w związku ze zmianą treści SWZ z dnia 11.09.2026 roku dopuszcza zastosowanie uzdatniacza wody jako urządzenia zewnętrznego, alternatywnie do wariantu wbudowanego fabrycznie – wybór rozwiązania należy do Wykonawcy. Uzdatniacz zewnętrzny musi zostać dostarczony, zamontowany i uruchomiony w komplecie z urządzeniem na koszt Wykonawcy.

W przypadku wyboru wariantu z uzdatniaczem wbudowanym fabrycznie, Zamawiający dopuszcza urządzenie o mniejszych zewnętrznych wymiarach, jeżeli wynika to z zastosowania fabrycznie zamontowanego uzdatniacza wody, pod warunkiem zachowania wszystkich pozostałych parametrów technicznych i funkcjonalnych określonych w OPZ dla tej pozycji. W przypadku wyboru wariantu z uzdatniaczem zewnętrznym pytanie o zmniejszenie wymiarów zmywarki z tego tytułu jest bezprzedmiotowe, gdyż uzdatniacz zewnętrzny nie zajmuje miejsca w obudowie urządzenia. Ocena równoważności dokonywana będzie całościowo, zgodnie z pkt. 3 OPZ. Zamawiający przypomina, że zgodnie z pkt. 3 OPZ ciężar wykazania równoważności rozwiązań dla tej pozycji ia spoczywa na Wykonawcy.