Tryb: podstawowy, bez negocjacji — ustawa Pzp z 11.09.2019 r.
5
Terminy
Pełna treść
Realizacja: 10 miesięcy, rok szkolny 2026/2027 (daty początku/końca – miejsca do uzupełnienia w SWZ)
6
Warunki udziału
Pełna treść
Doświadczenie: min. 2 usługi cateringowe dla dzieci/młodzieży w przedszkolach/szkołach, każda ≥ 800 000 PLN brutto; dopuszczalne referencje z żywienia szpitalnego
7
Kryteria oceny ofert
Pełna treść
Cena oferty brutto: 60% - Miejsce wytworzenia/przygotowania posiłków: 40% — lokalizacja siedziby/zakładu
8
Kary i sankcje
Widoczne 50%
Kara umowna: 500,00 zł za dzień niewykonania/nienależytego wykonania; 5 000,00 zł za zerwanie umowy; 500,00 zł za naruszenie wymogów zatrudnienia (Rozdz. IX).
Zamawiający może potrwać kary z bieżących należności.
Podwykonawstwo: dopuszczone; zawarcie umowy z podwykonawcą wymaga akceptacji Zamawiającego przed jej zawarciem; Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność.
Zmiany umowy: dopuszczalne za zgodą obu stron na piśmie; zmiana niekorzystna — tylko przy okolicznościach nieprzewidzialnych w chwili zawarcia.
Odpowiedzialność: za szkody osobom trzecim i za osoby za pomocą; kary umowne — osobna sekcja 8.
Kontrola: prawo wyrywkowej kontroli posiłków, degustacji, pobierania próbek; obecność przy załadunku/rozładunku; bez uprzedzenia.
Z każdej z 9 sekcji pokazujemy połowę. Załóż darmowe konto, żeby odsłonić pozostałe 7 zdań — pełne warunki udziału, dokumenty i analizę ryzyka Janusza. Bez karty, 14 dni za darmo.
14 dni za darmo Bez karty płatniczej Rezygnacja w 1 klik
Opis przedmiotu zamówienia
Streszczenie AI · Janusz
Część 1 (usługa cateringu): przygotowanie i dostarczenie gorących dwudaniowych posiłków (zupa + drugie danie + deser) do stołówki Zespołu Szkół nr 1 w Brodnicy, 5 dni w tygodniu przez 10 miesięcy (rok szkolny 2026/2027), w ilości zgodnej z dziennymi zgłoszeniami od Dyrektorów Szkół, z codzienną utylizacją odpadów i naczyń jednorazowych, z przygotowaniem tygodniowych jadłospisów z listą alergenów i wymogiem sezonowości, lokalności/ekologiczności produktów oraz przestrzegania rozkładu grup spożywczych (ryba ≥1×/tyg., mięso ≤2×/tyg., strączki ≥1×/tyg., potrawa roślinna na bazie strączków bez nabiału). Ilość posiłków dzienna nie jest ustalona w SWZ – uzupełniana po uzyskaniu liczby osób zakwalifikowanych do dożywiania.
Pytania i odpowiedzi
Wyjaśnienia treści SWZ udzielone przez zamawiającego. Odpowiedzi wiążą wszystkich wykonawców — także tych, którzy nie zadali pytania.
„Dot. Rozdz. XVI ust. 1.4 lit. A SWZ (warunek doświadczenia) Zamawiający wymaga wykazania co najmniej dwóch usług polegających na przygotowaniu i dostawie wyżywienia dla dzieci/młodzieży uczęszczających do przedszkoli/szkół, o wartości min. 800 000,00 zł brutto każda. W związku z powyższym pytamy , czy Zamawiający dopuści jako spełniające warunek udziału w postępowaniu również referencje dotyczące świadczenia usług żywienia zbiorowego realizowanych na rzecz podmiotów leczniczych (szpitali, zakładów opieki zdrowotnej), o analogicznej lub wyższej wartości.
Uzasadnienie: żywienie szpitalne stanowi usługę o wyższym stopniu złożoności organizacyjnej i technologicznej niż żywienie w placówkach oświatowych, co przejawia się w szczególności w:
• konieczności przygotowywania wielu wariantów diet leczniczych i indywidualizowanych jadłospisów (diety cukrzycowe, niskobiałkowe, bezglutenowe, dla pacjentów po zabiegach, dializowanych art.), realizowanych równolegle z dietą podstawową,
• obowiązkowej, stałej współpracy ze szpitalnym personelem dietetycznym i lekarskim przy planowaniu i modyfikacji jadłospisów,
• konieczności obsługi systemów informatycznych do zamawiania i ewidencji posiłków na poziomie oddziałów szpitalnych,
• podwyższonych rygorów sanitarno-epidemiologicznych (HACCP, kontrole sanepidu w warunkach szpitalnych) oraz większych wymogów co do liczby i kwalifikacji personelu,
• większej skali logistycznej i wyższego ryzyka odpowiedzialności wynikającej ze stanu zdrowia żywionych pacjentów. Zgodnie z art. 116 ust. 1 ustawy Pzp warunki udziału w postępowaniu powinny być proporcjonalne do przedmiotu zamówienia oraz umożliwiać ocenę zdolności wykonawcy do należytego wykonania zamówienia. Doświadczenie w żywieniu szpitalnym w pełni potwierdza taką zdolność, a ograniczenie referencji wyłącznie do sektora oświatowego nieproporcjonalnie zawęża krąg potencjalnych wykonawców, mimo iż wykonawcy z doświadczeniem szpitalnym dysponują co najmniej równoważnym, a często wyższym potencjałem organizacyjnym do realizacji przedmiotowego zamówienia.”
Zamawiający dopuści.
„Dotyczy rozdz. XX ust. 1 i 4 SWZ ( kryterium K2 „Miejsce wytworzenia/przygotowania posiłków”) Zamawiający przyjął jako kryterium oceny ofert kryterium poza cenowe „Miejsce wytworzenia/przygotowania posiłków" o wadze 40%, różnicujące punktację wyłącznie na podstawie odległości siedziby/zakładu wykonawcy od Gminy Miasta Brodnicy (40 pkt – gmina, 30 pkt – powiat, 15 pkt – województwo, 5 pkt – poza województwem). Wnosimy o wyjaśnienie, w jaki sposób kryterium to spełnia wymogi art. 240 ust. 2 ustawy Pzp, zgodnie z którym kryteria oceny ofert muszą być związane z przedmiotem zamówienia i odnosić się do właściwości świadczenia (np. jakości, terminu wykonania, warunków serwisu), a nie do cech podmiotowych wykonawcy, takich jak jego siedziba czy lokalizacja zakładu produkcyjnego. Jednocześnie zwracamy uwagę, że SWZ zawiera już szereg obligatoryjnych, niepunktowanych wymogów technologicznych zabezpieczających jakość i temperaturę dostarczanych posiłków niezależnie od odległości, tj.:
• wymóg dostawy posiłków własnym środkiem transportu spełniającym wymogi sanitarno-higieniczne (pkt 2.18 SWZ),
• wymóg utrzymania minimalnej temperatury posiłków w chwili podania (75°C dla zupy, 65°C dla drugiego dania) oraz maksymalnego czasu przechowywania w termosie nieprzekraczającego 2 godzin (pkt 2.29 SWZ),
• prawo Zamawiającego do zwrotu posiłków złej jakości oraz żądania niezwłocznej, nie później niż w ciągu 1 godziny, dostawy posiłków zastępczych (pkt 2.45–2.46 SWZ). Skoro powyższe wymogi mają charakter obligatoryjny (niespełnienie skutkuje odrzuceniem oferty lub sankcjami umownymi), wprowadzenie dodatkowego kryterium oceny ofert opartego wyłącznie na odległości siedziby wykonawcy nie wnosi nowej wartości jakościowej, a w praktyce skutkuje pośrednią dyskryminacją terytorialną wykonawców spoza województwa kujawsko-pomorskiego, naruszając zasadę uczciwej konkurencji i równego traktowania wykonawców wyrażoną w art. 16 ustawy Pzp.
W związku z powyższym wnosimy o rezygnację z tego kryterium na rzecz kryterium opartego wyłącznie na cenie albo o jego zastąpienie kryterium odnoszącym się bezpośrednio do jakości świadczenia (np. posiadanie Certyfikatu Jakości ISO:22000).”
Zamawiający nie zmienia zapisów SWZ związanych z kryterium oceny ofert.
