Przygotowanie, gotowanie i dostarczanie posiłków – Słupsk

• Część 1 (usługa): caterigowa usługa przygotowania, gotowania i dostarczenia całodziennej wyżywienia dla hospitalizowanych pacjentów Centrum Zdrowia Psychicznego w Słupsku, ilość posiłków szacunkowa (uzależniona od liczby hospitalizowanych, wg formularza cenowego), na ok. 36 miesięcy + pełna obsługa kucharzy (min. 2 osoby: kucharz zawodowy i mistrz kuchni), dietetyk (1 osoba), koordynator nadzoru (1 osoba), kuchnia i środki transportu zatwierdzone przez SANEPID (min. 1 podstawowy + 1 zastępczy), zgrzewarka do pojemników jednorazowych.
• Wykonanie osobiste: gotowanie i przygotowanie posiłków wykonywane osobiście przez wykonawcę; pozostałe części mogą być powierzone podwykonawcom.
• Zgodność z HACCP i obowiązującymi przepisami żywnościowymi.

Zamówienie wymaga doświadczenia w cateringu szpitalnym, zatwierdzenia kuchni i transportu przez SANEPID, specyficznego składu kadry (kucharz, mistrz kuchni, dietetyk, koordynator) oraz ciągłości obsługi przez 36 miesięcy.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi