Przygotowanie i dostarczenie wyżywienia – Mostki

Kto wygrał, za ile i ilu było chętnych.

Zamówienie JEDNOCZĘŚCIOWE – usługa cateringowa.

• Przygotowanie i dostarczenie wyżywienia dla 30 podopiecznych Dziennego Domu Seniora ul. Daszyńskiego 18 w Starym Sączu: śniadanie + dwudaniowy obiad, 5 dni w tygodniu (pon.–pt.), przez 144 dni (01.10.2026–30.04.2027), w ramach 5 rodzajów diet (standardowa, cukrzycowa, lekkostrawna, wątrobowa, bezglutenowa, bez laktozowa, wegetariańska).
• ~34 pozycje produktowe na osobę-dzień z minimalną gramaturą: pieczywo 80 g, masło 10 g, wędlina 50 g, kiełbasa 80 g, ser 30–70 g, jajko 1 szt., warzywa 50–80 g, zupa 350 ml, mięso 150 g, ryba 150 g, potrawy półmięsne 300 g, bezmięsne 300 g, kompot 250 ml, owoce 150 g, jogurt 120–150 g, mleko 200 ml, kawa/herbata 250 ml, sok 200 ml, itp.
• Wymagania HACCP, świeże produkty, temperatura posiłków (zupa 75–80 °C, obiad 70–75 °C, surówki 8–10 °C), własne naczynia/termosy, pobieranie próbek pokarmowych na 72 h, usuwanie odpadów, ewidencja dostaw dzienna (2 egzemplarze).

Usługa cateringowa o z dużą liczbą pozycji menu i wymaganiami dietetycznymi (7 rodzajów diet, indywidualne zalecenia lekarskie), z wymogami HACCP, kontroli temperatury i dokumentacji, choć zakres jest typowy dla branży gastronomicznej.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

• Kary umowne (projekt umowy, Załącznik nr 6): 1% łącznego wynagrodzenia brutto za miesiąc opóźnienia, za każdy przypadek; odstąpienie z winy Wykonawcy — dwukrotność minimalnego wynagrodzenia brutto

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi