Przygotowanie i dostarczenie wyżywienia – Mostki

Zamówienie JEDNOCZĘŚCIOWE – usługa cateringowa.

• Przygotowanie i dostarczenie wyżywienia dla 30 podopiecznych Dziennego Domu Seniora ul. Daszyńskiego 18 w Starym Sączu: śniadanie + dwudaniowy obiad, 5 dni w tygodniu (pon.–pt.), przez 144 dni (01.10.2026–30.04.2027), w ramach 5 rodzajów diet (standardowa, cukrzycowa, lekkostrawna, wątrobowa, bezglutenowa, bez laktozowa, wegetariańska).
• ~34 pozycje produktowe na osobę-dzień z minimalną gramaturą: pieczywo 80 g, masło 10 g, wędlina 50 g, kiełbasa 80 g, ser 30–70 g, jajko 1 szt., warzywa 50–80 g, zupa 350 ml, mięso 150 g, ryba 150 g, potrawy półmięsne 300 g, bezmięsne 300 g, kompot 250 ml, owoce 150 g, jogurt 120–150 g, mleko 200 ml, kawa/herbata 250 ml, sok 200 ml, itp.
• Wymagania HACCP, świeże produkty, temperatura posiłków (zupa 75–80 °C, obiad 70–75 °C, surówki 8–10 °C), własne naczynia/termosy, pobieranie próbek pokarmowych na 72 h, usuwanie odpadów, ewidencja dostaw dzienna (2 egzemplarze).