Po terminiePodstawowy z negocjacjami2026/BZP 00494839/01
Przygotowanie i dystrybucja wyżywienia dla pacjentów – Oborniki
Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej w Obornikach0 aktualnych · 22 w archiwum·NIP 7871808424·wielkopolskie
Przedmiot zamówienia
AI- Usługa (catering szpitalny): przygotowanie całodziennego wyżywienia (śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja) dla pacjentów nowo powstałego Zakładu Pielęgnacyjno-Opiekuńczego SP ZOZ w Obornikach – do maksymalnie 35 pacjentów, według faktycznie zgłaszanego dziennego zapotrzebowania.
- Dostawa: dowóz posiłków własnym transportem w termosach i naczyniach gastronomicznych do kuchenki lub drzwi oddziału przy ul. Szpitalna 2 w Obornikach.
- Obsługa pokonsumpcyjna: odbiór resztek pokonsumpcyjnych, a także mycie, dezynfekcja i sterylizacja wózków dystrybucyjnych oraz pojemników transportowych.
Trudność: średnia
Zmienna liczba posiłków zależna od dziennego zapotrzebowania oraz konieczność realizacji w warunkach żywienia zbiorowego dla podmiotu leczniczego wymagają odpowiedniej organizacji dostaw.
Terminy realizacji
Termin realizacji
od podpisania umowy do 07.05.2027 r. (najwcześniej od 16.11.2026 r.)
od podpisania umowy do 07.05.2027 r. (najwcześniej od 16.11.2026 r.)
Warunki udziału
AI1Kompetencje/uprawnienia — Produkcja, dostawa i mycie termosów/naczyń gastronomicznych w tej samej kuchni cateringowej; decyzja Państwowego Inspektora Sanitarnego dla kuchni cateringowej z dystrybucją oraz wpis do rejestru zakładów podlegających kontroli PIS.
2Ubezpieczenie OC — OC działalności związanej z przedmiotem zamówienia na kwotę co najmniej 1 000 000,00 zł z dowodem opłaty składki.
Pozostałe 5 warunków po założeniu darmowego konta.
Kryteria wyboru oferty
AIWagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.
Cena oferty
80%
Czas reakcji na zgłoszone nieprawidłowości w dostarczanym posiłkudo 40 minut = 20 pkt; od 41 do 60 minut = 10 pkt; powyżej 60 minut = 0 pkt
20%
Czerwone flagi
AISygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.
Zakaz podwykonawstwa
Umowa wymaga osobistego wykonania; Wykonawca nie może powierzyć wykonania innej osobie lub jednostce.
SWZ zmodyfikowany 9 dni po udostępnieniu dokumentów
Późna modyfikacja specyfikacji może sugerować dostosowanie wymagań pod konkretnego wykonawcę lub celowe utrudnienie konkurencji, która przygotowała ofertę na pierwotną wersję SWZ.
Brak waloryzacji kosztów
Wzrost wynagrodzenia możliwy wyłącznie przy zmianie stawki VAT.
Awaria kosztem Wykonawcy
W sytuacjach awaryjnych Wykonawca na własny koszt zapewnia ciągłość żywienia z lokalnej restauracji.
Kary i sankcje
AI- Kary umowne: w projekcie umowy (zał. nr 3).
Pytania i odpowiedzi
45Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.
1Zmawiający w Rozdziale II pkt 12 ppkt 8 SWZ wymaga złożenia wraz z ofertą „Projektu jadłospisu diety podstawowej dla 1 dekady ...”, wskazując jednocześnie: „PRZY DANYM POSIŁKU NALEŻY WYMIENIĆ ASORTYMENT, GRAMATURE I KALORYCZNOŚĆ KAŻDEGO PRODUKTU!!!” Prosimy o potwierdzenie, że projekt jadłospisu diety podstawowej składany wraz z ofertą ma obejmować 3 posiłki: śniadanie, obiad i kolację, oraz że dla każdego z tych posiłków należy podać asortyment (nazwę potrawy/produktu), jego gramaturę i kaloryczność. Jednocześnie Zamawiający w tym samym punkcie przedstawił przykładowy jadłospis, który "jest jadłospisem poglądowym dla Zamawiającego, ale nie podlega on ocenie i nie jest kryterium wyboru najkorzystniejszej oferty", w którym w pozycji dania obiadowego wymieniono jego składniki (np. rosół z makaronem: wywar, marchew, seler, por, przyprawy, makaron; gulasz wieprzowy: łopatka wp. Cebula, koncentrat pomidorowy, mąka, przyprawy). Prosimy o potwierdzenie, że podanie składników (recepturowych) dania obiadowego nie jest wymagane w jadłospisie składanym wraz z ofertą, a wystarczające jest podanie nazwy dania, jego gramatury i kaloryczności.
Zamawiający wymaga podania projektu jadłospisu, który ma obejmować 3 główne posiłki dla diety podstawowej, wystarczające będzie podanie nazwy dania z uwzględnieniem w nazwie ew. składników wiodących. jego gramatury i kaloryczności, np. owsianka z truskawkami. Nie wymagamy wyszczególniania wszystkich składników zawartych w daniu. Zamawiający modyfikuje treść zapisu SWZ.
1W rozdziale II pkt 12 ppkt 8 SWZ Zamawiający wskazał, ze do oferty należy załączyć „Projekt jadłospisu diety podstawowej dla | dekady (14 dni)”. Zapis jest niejednoznaczny, gdyż „dekada” oznacza zwyczajowo 10 dni, a Zamawiający wskazał w nawiasie 14 dni. Prosimy o jednoznaczne potwierdzenie, czy projekt jadłospisu dla diety podstawowej, który należy złożyć wraz z ofertą ma obejmować 10 dni.
Tak, Zamawiający wymaga złożenia jadłospisu dla dekady tj. 10 dni i tym samy modyfikuje
2W Rozdziale II pkt 7 ppkt 4.5) SWZ Zamawiający wskazuje, że do oferty należy załączyć również procedury HACCP w zakresie produkcji i dystrybucji, postępowanie z brudnymi naczyniami, opis procedury postępowania z opakowaniami zewnętrznymi (ppkt a) oraz opis procedury produkcji diet — cały proces technologiczny (ppkt b). Jednocześnie ppkt c) tego punktu stanowi, że na wezwanie Zamawiającego Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia całości procedury HACCP. Natomiast w wykazie dokumentów składanych wraz z ofertą (pkt 12 SWZ) powyższe dokumenty i opisy nie zostały wymienione. W związku z powyższym prosimy Zamawiającego o jednoznaczne wskazanie: że opisy procedur, o których mowa w pkt 7 ppkt 4.5) oraz w ppkt a) i b) i c) (procedura postępowania z opakowaniami zewnętrznymi oraz procedura produkcji diet — cały proces technologiczny, całość procedur HACCP), stanowią dokument, który musi być złożony złożony na późniejszym etapie, na wezwanie Zamawiającego a zatem Wykonawca nie ma obowiązku złożenia ww dokumentów z ofertą.
Tak, Zamawiający potwierdza, że procedury HACCP należy złożyć z ofertą, ale na
2Prosimy o potwierdzenie, że projekt jadłospisu diety podstawowej składany wraz z ofertą stanowi przedmiotowy środek dowodowy.
Tak, Zamawiający potwierdza, że jadłospis stanowi przedmiotowy środek dowodowy. składany wraz z ofertą.
3Zmawiający w Rozdziale II pkt 12 ppkt 8 SWZ wymaga złożenia wraz z ofertą „Projektu jadłospisu diety podstawowej dla 1 dekady ...” , wskazując jednocześnie: „PRZY DANYM POSIŁKU NALEŻY WYMIENIĆ ASORTYMENT, GRAMATURE I KALORYCZNOŚĆ KAŻDEGO PRODUKTU!!!” Prosimy o potwierdzenie, że projekt jadłospisu diety podstawowej składany wraz z ofertą ma obejmować 3 posiłki: śniadanie, obiad i kolację, oraz że dla każdego z tych posiłków należy podać asortyment (nazwę potrawy/produktu), jego gramaturę i kaloryczność. Jednocześnie Zamawiający w tym samym punkcie przedstawił przykładowy jadłospis, który "jest jadłospisem poglądowym dla Zamawiającego, ale nie podlega on ocenie i nie jest kryterium wyboru najkorzystniejszej oferty", w którym w pozycji dania obiadowego wymieniono jego składniki (np. rosół z makaronem: wywar, marchew, seler, por, przyprawy, makaron; gulasz wieprzowy: łopatka wp. Cebula, koncentrat pomidorowy, mąka, przyprawy). Prosimy o potwierdzenie, że podanie składników (recepturowych) dania obiadowego nie jest wymagane w jadłospisie składanym wraz z ofertą, a wystarczające jest podanie nazwy dania, jego gramatury i kaloryczności.
Zamawiający wymaga podania projektu jadłospisu, który ma obejmować 5 posiłków, i dla każdej z diet (także dla papkowatej i płynnej) wystarczające będzie podanie nazwy dania z uwzględnieniem w nazwie ew. składników wiodących, jego gramatury i kaloryczności, np. owsianka z truskawkami. Nie wymagamy wyszczególniania wszystkich składników zawartych w daniu. Zamawiający modyfikuje treść zapisu SWZ.
3wezwanie Zamawiającego co mówi rozdz. II pkt 7 ppkt 4.5 c) SWZ.
Zamawiający potwierdza, że procedury HACCP należy złożyć na wezwanie Zamawiającego
4W Zatacznika nr 1 do SWZ pkt 5, dotyczącym składu kolacji, Zamawiający wskazał: „gorący napój/ herbata/ kawa zbożowa”, natomiast w pkt 6, ppkt 6: „do kolacji — herbata czarna.” Prosimy o potwierdzenie, że napojem podawanym do kolacji może być herbata czarna lub kawa zbożowa.
Zamawiający precyzuje do kolacji — gorący napój- herbata czarna, i tym samym wykreśla zapis kawa zbożowa z OPZ.
5Prosimy o podanie minimalnej gramatury warzyw (dodatków warzywnych) /owocu serwowanych do śniadania oraz do kolacji.
Zamawiający wymaga minimum 80 g dodatku warzywnego/owocu, w przypadku sałaty 35 g serwowanych do śniadań oraz kolacji.
6Prosimy o podanie minimalnej gramatury warzyw (dodatków warzywnych) /owocu serwowanych do obiadu.
Zamawiający wymaga min. 100 g dodatku owocowo-warzywnego w ilości dwóch dodatków serwowanego do obiadu.
7Prosimy o potwierdzenie, że Wykonawca nie ma obowiązku serwowania dodatku owocowego do każdego posiłku.
Tak, Zamawiający potwierdza.
8Zamawiający w dokumentacji postępowania powołuje się na Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 15 grudnia 2025 r. w sprawie standardu organizacyjnego żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym wykonującym działalność leczniczą w rodzaju świadczenia szpitalne. W związku z powyższym prosimy o potwierdzenie, że jadłospisy opracowywane przez Wykonawcę powinny być przygotowywane zgodnie z wymaganiami określonymi w ww. rozporządzeniu, z uwzględnieniem wzorcowych wymagań dotyczących diet oraz wytycznych opublikowanych przez Ministra Zdrowia w ramach programu „Standard żywienia — Żywienie dla zdrowia”, dostępnych pod adresem: Standard żywienia — Żywienie dla zdrowia. Prosimy o jednoznaczne potwierdzenie, że przy opracowywaniu jadłospisów Wykonawca powinien uwzględniać wymagania i zalecenia wynikające zarówno z ww. rozporządzenia, jak i opublikowanych przez Ministra Zdrowia materiałów stanowiących jego uszczegółowienie.
Tak, Zamawiający potwierdza, że jadłospisy powinny bazować i sugerować sie wymaganiami i zaleceniami wynikającymi z ww. rozporządzenia i materiałów uzupełniających. Jednak z uwagi na specyfikę pacjentów (osoby starsze), Zamawiający sugeruje branie pod uwagę literaturę dotyczącą żywienia osób starszych tak, aby posiłki były nie tylko zdrowe ale i atrakcyjne sensorycznie i wizualnie.
9WRozdziale II pkt 7 ppkt 4.5) SWZ Zamawiający wskazuje, że do oferty należy załączyć również procedury HACCP w zakresie produkcji i dystrybucji, postępowanie z brudnymi naczyniami, opis procedury postępowania z opakowaniami zewnętrznymi (ppkt a) oraz opis procedury produkcji diet — cały proces technologiczny (ppkt b). Jednocześnie ppkt c) tego punktu stanowi, że na wezwanie Zamawiającego Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia całości procedury HACCP. Natomiast w wykazie dokumentów składanych wraz z ofertą (pkt 12 SWZ) powyższe dokumenty i opisy nie zostały wymienione. W związku z powyższym prosimy Zamawiającego o jednoznaczne wskazanie: że opisy procedur, o których mowa w pkt 7 ppkt 4.5) oraz w ppkt a) i b) i c) (procedura postępowania z opakowaniami zewnętrznymi oraz procedura produkcji diet — cały proces technologiczny, całość procedur HACCP), stanowią dokument, który musi być złożony złożony na późniejszym etapie, na wezwanie Zamawiającego a zatem Wykonawca nie ma obowiązku złożenia ww dokumentów z ofertą.
_Tak, Zamawiający potwierdza, że procedury HACCP należy złożyć z oferta, ale na wezwanie Zamawiającego co mówi rozdz. II pkt 7 ppkt 4.5 c) SWZ.
Historia zmian
19.10.2026 — publikacja ogłoszenia
26.10.2026 — modyfikacja dokumentacji
28.10.2026 — wyjaśnienia i modyfikacja dokumentacji (1 dokument z wyjaśnieniami · 3 modyfikacje dokumentacji)
02.11.2026 — upływ terminu składania ofert