Przygotowanie i wydawanie całodziennego wyżywienia – Poznań

Świadczenie usług przygotowania, gotowania i wydawania całodziennego wyżywienia w stołówce Bursy Szkolnej Nr 2 dla średnio 70–100 wychowanków (15–20 lat), łącznie ok. 19 500 osobodni (100 osób x 195 dni). - Śniadania: od poniedziałku do piątku. - Obiady: gorące, dwudaniowe posiłki z kompotem, od poniedziałku do czwartku. - Kolacje: od poniedziałku do czwartku. W ramach usługi wykonawca sporządza tygodniowe jadłospisy (ogólny i wegetariański) ze składnikami wagowymi poszczególnych potraw oraz kalkulacje szacowanych i rzeczywistych kosztów wykorzystanych produktów.

Całoroczna, ciągła usługa codziennego żywienia zbiorowego dla kilkudziesięciu osób wymaga stałej organizacji, logistyki i planowania zróżnicowanych posiłków.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

• Kary umowne: w projekcie umowy (zał. nr 3 i 4).

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi