Sukcesywne świadczenie usług cateringowych na rzecz Muzeum Górnictwa Węglowego w Zabrzu

• Sukcesywne świadczenie usług cateringowych dla wydarzeń (Menu I) oraz dostawy asortymentu do punktów gastronomicznych (Menu II) w obiektach Muzeum Górnictwa Węglowego w Zabrzu przez 48 miesięcy.
• Pełna obsługa kelnerska, w tym aranżacja sal, zapewnienie dekoracji (tekstylia, florystyka) oraz bieżący serwis czystościowy w trakcie wydarzeń.
• Logistyka dostaw, w tym transport pionowy z wykorzystaniem klatki wyciągowej do podziemi kopalni (poziom 320 m) bez możliwości obróbki cieplnej na miejscu.
• Zapewnienie profesjonalnego wyposażenia (zastawa, meble bankietowe, wyposażenie plenerowe, w tym namioty i grille) oraz obsługi w strojach dostosowanych do rangi i charakteru wydarzenia (w tym stroje tematyczne/historyczne).
• Realizacja zleceń specjalnych (diety, posiłki specjalistyczne) oraz kompleksowe sprzątanie i wywóz odpadów po każdej usłudze.

Zamówienie łączy standardowe usługi cateringowe z nietypowymi wyzwaniami logistycznymi (transport 320 metrów pod ziemię), wysokimi wymaganiami estetycznymi oraz koniecznością bieżącej koordynacji obsługi w wielu rozproszonych lokalizacjach o różnym charakterze.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

• Cena ofertowa – waga 60% (60 pkt).
• Jakość i estetyka serwowanych dań – waga 40% (40 pkt).

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

• Zabezpieczenie należytego wykonania umowy: 3% ceny całkowitej podanej w ofercie.
• Kary umowne: w projektowanych postanowieniach umowy (załącznik nr 3 do SWZ).

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi