Świadczenie usług cateringowych na potrzeby placówek oświatowych z terenu Miasta i Gminy

…się na terenie Miasta i Gminy Bierutów jednego ciepłego posiłku wraz z pieczywem dla około 129 dzieci w wieku szkolnym. Posiłki obejmują: - oddziały przedszkolne - dwudaniowy obiad - 52 dzieci (liczba dzieci może ulec zmianie, ponieważ jest tylko wartością szacunkową) - szkoły podstawowe – jeden ciepły posiłek wraz z pieczywem – 129 dzieci (liczba dzieci może ulec zmianie, ponieważ jest tylko wartością szacunkową) 3. Zakres przedmiotu zamówienia obejmuje: przygotowanie obiadu dwudaniowego dla około 52 dzieci z oddziałów przedszkolnych oraz jednego ciepłego posiłku wraz z pieczywem dla około 129 dzieci w wieku szkolnym w okresie od 02.01.2025 r. do 31.12.2025 r. Posiłki będą dostarczane od poniedziałku do piątku do godzinny 11:30. 4. Zamawiający określa wielkość przedmiotu zamówienia w okresie trwania umowy od 02.01.2025 r. do 31.12.2025 r. tj 1) Odziały przedszkolne (252 dni)  Szkoła Podstawowa w Zbytowej 5.040 obiadów dwudaniowych (około 20 dzieci),  Szkoła Podstawowa w Wabienicach 8.064 obiadów dwudaniowych (około 32 dzieci). Razem w oddziałach przedszkolnych 13.104 obiadów dwudaniowych (około 52 dzieci). 2) Szkoły Podstawowe – jeden ciepły posiłek z pieczywem 179 dni:  Szkoła Podstawowa w Bierutowie 17.900 posiłków (około 100 dzieci),  Szkoła Podstawowa w Zbytowej 1.790 posiłków (około 10 dzieci),  Szkoła Podstawowa w Wabienicach 2.506 posiłków (około 14 dzieci). Razem w szkołach podstawowych 22.196 posiłków (około 124 dzieci). Powyższe dane mogą ulec zmianie w zależności od okresu i frekwencji dzieci w szkołach oraz zmian dokonywanych przez rodziców w trakcie roku szkolnego dotyczących godzin pobytu dziecka w szkole. Szkoła jako placówka feryjna zamknięta jest w okresie przerw świątecznych – zajęcia nie odbywają się w/w okresach. Warunki dotyczące jakości i liczby przygotowywanych posiłków: Obiad: − zupa: gramatura nie mniej niż 250 ml i kaloryczność nie mniej niż 200 kcal, − drugie danie: gramatura nie mniej niż 500 gram i kaloryczność nie mniej niż 700 kcal, − kompot owocowy: gramatura nie mniej niż 150 ml na jedno dziecko, − jadłospis powinien być urozmaicony; rodzaj potrawy nie może powtarzać się w tym samym tygodniu, − w tygodniu powinien być dostarczany co najmniej 4 razy obiad z drugim daniem mięsnym lub rybnym wraz z surówką;/ co najmniej dwa razy w tygodniu posiłek mięsny / do każdego posiłku surówka/ Każdy posiłek powinien zawierać produkty będące źródłem białka zwierzęcego (mięso wieprzowe i wołowe, drób, ryby lub na