EB2BCPV 55000000 · Usługi hotelarskie i restauracyjneCPV 85000000 · Usługi w zakresie zdrowia i opieki społecznej Mazowieckie Termin: 3 sierpnia 2026
Świadczenie usług w zakresie przygotowania i dostarczania posiłków dla pacjentów szpitala
Pełna nazwa postępowania: Świadczenie usług w zakresie przygotowania i dostarczania posiłków dla pacjentów szpitala prowadzonego przez Centrum Medyczne „Żelazna” sp. z o. o.
Centrum Medyczne "Żelazna" sp. z o.o.·NIP 5270104746·Warszawa
Wartość szac.
—
nie podano
Termin składania
03.08.2026
za 4 dni
Otwarcie ofert
—
nie podano
Opublikowano
11 lipca 2026
źródło: EB2B
Streszczenie SWZ
Streszczenie AI · Janusz
Widzisz połowę każdej z 10 sekcjiDruga połowa — łącznie 25 zdań z warunkami, dokumentami i analizą ryzyka — odsłania się po założeniu darmowego konta.
Zamawiający nie podał w SWZ całkowitej wartości szacunkowej zamówienia ani rocznego budżetu na ten cel. Dokument wskazuje jedynie, że minimalny wsad do kotła wynosi 23,50 PLN netto za osobodzień. Zamawiający wymaga, aby oferowana cena brutto obejmowała wszystkie koszty wykonania przedmiotu zamówienia oraz wszelkie opusty i rabaty. (+ 2 zdania — pełna treść po zalogowaniu)
Wykonawca musi spełnić następujące warunki udziału w postępowaniu:
Uprawnienia: posiadanie aktualnej decyzji właściwego miejscowo organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej, potwierdzającej spełnienie wymagań sanitarnych dla obiektu (zakładu przygotowującego posiłki) oraz zezwalającej na prowadzenie żywienia zbiorowego i realizację usług w systemie cateringowym.
Potencjał techniczny (Lokal): dysponowanie lokalem kuchennym (kuchnia główna) zlokalizowanym w odległości nie większej niż 50 km od siedziby Zamawiającego oraz zastępczym lokalem kuchennym spełniającym wymogi sanitarne.
Zamawiający przyjmuje jedno kryterium oceny ofert: - Cena oferty — waga 100%. Liczba punktów w tym kryterium obliczana jest według wzoru: (cena oferty najtańszej brutto / cena oferty badanej brutto) x 100 pkt x 100%.
8
Kary i sankcje
Widoczne 50%
Zabezpieczenie należytego wykonania umowy: 3% ceny całkowitej podanej w ofercie.
Kary umowne: szczegółowe zasady określone w § 11 Projektu Umowy (załącznik nr 8).
Kara za odstąpienie od umowy z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy: 10% całkowitej wartości brutto umowy.
Kara za naruszenie klauzul uczciwości lub nieprzedłożenie dokumentów dot. zatrudnienia: 1000,00 zł brutto.
Podwykonawstwo: Dopuszczalne w zakresie transportu. Przygotowanie posiłków jest kluczową częścią zamówienia, która musi zostać wykonana osobiście przez Wykonawcę.
Czas realizacji: 12 miesięcy od dnia zawarcia umowy (rozpoczęcie nie później niż 01.09.2026 r.).
Gwarancja: Brak danych.
Zmiany umowy: Możliwe na podstawie art. 454–455 p.z.p. oraz postanowień projektu umowy (m.in. zmiana wynagrodzenia, wydłużenie czasu trwania o 6 miesięcy, jeśli wartość nie zostanie wyczerpana, zmiany stawek podatkowych).
Z każdej z 10 sekcji pokazujemy połowę. Załóż darmowe konto, żeby odsłonić pozostałe 25 zdań — pełne warunki udziału, dokumenty i analizę ryzyka Janusza. Bez karty, 14 dni za darmo.
14 dni za darmo Bez karty płatniczej Rezygnacja w 1 klik
Opis przedmiotu zamówienia
Streszczenie AI · Janusz
29 100 zestawów: śniadanie z II śniadaniem;
4 500 śniadań;
36 800 zestawów: obiad z podwieczorkiem;
36 800 zestawów: kolacja z posiłkiem nocnym;
usługa całodobowego żywienia pacjentów (przygotowanie posiłków w kuchni wykonawcy, transport i codzienne dostawy) świadczona przez 12 miesięcy;
zapewnienie 1 elektrycznego bemara do serwowania posiłków.
Pytania i odpowiedzi
Wyjaśnienia treści SWZ udzielone przez zamawiającego. Odpowiedzi wiążą wszystkich wykonawców — także tych, którzy nie zadali pytania.
Zamawiający w rozdziale XVII SWZ pkt 1 wprowadził następujące postanowienie:
„Przy wyborze najkorzystniejszej oferty Zamawiający będzie kierował następującymi kryteriami:
Opis kryterium Waga
kryterium
Kryterium A - Cena oferty 100%
Powołując się na art. 240 ust. 2 ustawy Pzp, wskazujemy, że kryteria oceny ofert i ich opis powinny
umożliwiać Zamawiającemu weryfikację i porównanie poziomu oferowanego wykonania przedmiotu
zamówienia na podstawie informacji przedstawianych w ofertach. Za pomocą kryteriów oceny ofert
Zamawiający komunikuje wykonawcom swoje preferencje.
W związku z powyższym wnosimy o zmianę kryteriów oceny ofert poprzez wprowadzenie, obok
kryterium ceny, kryteriów jakościowych dotyczących potwierdzenia jakości całodziennego zestawu
żywieniowego oraz posiadania certyfikatu.
Zmiana na:
Opis kryterium Waga
kryterium
Kryterium A - Cena oferty 60%
Kryterium B - Potwierdzenie jakości całodziennego zestawu żywieniowego 20%
Kryterium C - Certyfikat systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności
wydany przez akredytowaną jednostkę certyfikującą, którego zakres obejmuje
żywienie szpitalne 20%
Ad. kryterium B – Potwierdzenie jakości całodziennego zestawu żywieniowego (zawartość tłuszczu, w
tym nasyconych kwasów tłuszczowych, węglowodanów, w tym cukrów, białka, błonnika i sodu oraz
wartość energetyczna).
Ocena jakości na podstawie zaświadczenia wydanego nie wcześniej niż 12 miesięcy przed upływem
terminu składania ofert przez akredytowane laboratorium żywnościowe, potwierdzającego jakość
całodziennego zestawu żywieniowego w ramach danej diety szpitalnej (jedna dieta = jedno
zaświadczenie).
Punkty zostaną przyznane w zależności od liczby zaświadczeń, według następujących zasad:
Co najmniej 10 zaświadczeń dotyczących różnych diet – 20 pkt
7–9 zaświadczeń dotyczących różnych diet – 15 pkt
4–6 zaświadczeń dotyczących różnych diet – 10 pkt
1–3 zaświadczenia dotyczące różnych diet – 5 pkt
Brak zaświadczenia – 0 pkt
Zaświadczenie musi obejmować co najmniej oznaczenie wartości energetycznej oraz zawartości:
tłuszczu (w tym nasyconych kwasów tłuszczowych), węglowodanów (w tym cukrów), białka, błonnika
i sodu dla całodziennego zestawu żywieniowego, zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia
12 grudnia 2025 r. w sprawie standardu organizacyjnego żywienia zbiorowego w podmiocie
leczniczym wykonującym działalność leczniczą w rodzaju świadczenia szpitalne (Dz.U. z 2025 r. poz.
1780).
Zaświadczenia należy złożyć wraz z ofertą.
Ad. kryterium C – Certyfikat systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności wydany przez
akredytowaną jednostkę certyfikującą, którego zakres obejmuje żywienie szpitalne.
Posiadanie i załączenie do oferty certyfikatu systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności
wydanego przez akredytowaną jednostkę certyfikującą, którego zakres obejmuje żywienie szpitalne –
20 pkt
Brak w ofercie certyfikatu – 0 pkt
Certyfikat należy złożyć wraz z ofertą.
Powyższe nie stanowi prośby o wyjaśnienie treści SWZ.
W odniesieniu do postanowienia, zgodnie z którym Wykonawca ma nieodpłatnie udostępniać jedną
porcję każdego posiłku w celu bieżącej oceny jego jakości, prosimy o doprecyzowanie, czy obowiązek
ten oznacza przekazanie przy każdej dostawie po jednej porcji każdego rodzaju posiłku (śniadania, II
śniadania, obiadu, podwieczorku, kolacji i posiłku nocnego), czy jednej całodziennej porcji wybranej
diety. Prosimy również o wskazanie, kto, w jakim terminie i w jaki sposób będzie określał rodzaj diety
oraz posiłku przeznaczonego do oceny.
Zamawiający wyjaśnia, że wymaga przekazania jednej całodziennej porcji diety podstawowej lub tylko
na zgłoszenie pracownika dystrybucji dokonane z jednodniowym wyprzedzeniem, jednej całodziennej
porcji innej wskazanej diety.
Prosimy o podanie rzeczywistej liczby posiłków zamówionych i dostarczonych w ostatnich 12
zakończonych miesiącach, w podziale na poszczególne miesiące oraz rodzaje posiłków, zgodnie z
poniższą tabelą:
Miesiąc Śniadanie II
śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja Posiłek
nocny
lipiec 2025
sierpień 2025
wrzesień 2025
październik
2025
listopad 2025
grudzień 2025
styczeń 2026
luty 2026
marzec 2026
kwiecień 2026
maj 2026
czerwiec 2026
RAZEM
Powyższe nie stanowi prośby o wyjaśnienie treści SWZ.
Prosimy o potwierdzenie, że zakres obowiązków Wykonawcy kończy się na dostarczeniu posiłków do
pomieszczenia wskazanego przez Zamawiającego, a porcjowanie i wydawanie posiłków pacjentom na
oddziałach, odbiór naczyń stołowych od pacjentów, zakup tych naczyń oraz środków chemicznych do
ich mycia i dezynfekcji, a także ich mycie na oddziałach, pozostają po stronie Zamawiającego. Pytanie
nie dotyczy pojemników transportowych ani odbioru resztek pokonsumpcyjnych, które zgodnie z
SWZ należą do obowiązków Wykonawcy.
Zamawiający potwierdza, że porcjowanie i wydawanie posiłków pacjentom na oddziałach, odbiór
naczyń stołowych od pacjentów, zakup tych naczyń oraz środków chemicznych do ich mycia i
dezynfekcji, a także ich mycie na oddziałach, pozostają po stronie Zamawiającego.
Prosimy o potwierdzenie, że poza kosztami i obowiązkami wyraźnie wskazanymi w SWZ oraz
projekcie umowy Zamawiający nie będzie obciążał Wykonawcy żadnymi dodatkowymi opłatami ani
kosztami. Jeżeli przewidziane są inne obciążenia, prosimy o wskazanie ich rodzaju, podstawy
naliczenia oraz wysokości lub sposobu ustalania.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
Prosimy o doprecyzowanie zasad waloryzacji wynagrodzenia. Czy pierwsza waloryzacja może
nastąpić po upływie 6 miesięcy od dnia zawarcia umowy, a kolejne – po publikacji następnych
kwartalnych wskaźników GUS? Prosimy również o wskazanie, czy próg 3% odnosi się do wskaźnika za
pojedynczy kwartał, czy do zmiany skumulowanej, oraz czy limit 5% stanowi łączny maksymalny
poziom zmiany wynagrodzenia w całym okresie obowiązywania umowy.
Zgodnie z zapisami Projektu umowy stanowiącym załącznik nr 8 do SWZ.
Wnosimy o zmianę postanowienia, zgodnie z którym Zamawiający może żądać zmiany jadłospisu bez
podania powodu. Prosimy, aby żądanie zmiany jadłospisu następowało na podstawie obiektywnych i
możliwych do zweryfikowania przesłanek, w szczególności niezgodności z SWZ, obowiązującymi
przepisami, normami żywienia lub zaleceniami dietetycznymi, oraz zawierało pisemne uzasadnienie i
konkretne uwagi umożliwiające Wykonawcy dokonanie prawidłowej korekty.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
Czy wymóg dostarczania posiłków w pojemnikach GN z uchwytami dotyczy wszystkich wskazanych w
SWZ rodzajów i pojemności pojemników? Wnosimy o dopuszczenie również pojemników GN bez
zintegrowanych uchwytów, jeżeli są przeznaczone do kontaktu z żywnością, posiadają wymagane
atesty, zapewniają bezpieczny transport i utrzymanie wymaganej temperatury oraz mogą być
bezpiecznie przenoszone przy użyciu przewidzianych do tego elementów termoportu.
Zamawiający dopuszcza pojemniki GN bez zintegrowanych uchwytów, jeżeli są przeznaczone do
kontaktu z żywnością, posiadają wymagane atesty, zapewniają bezpieczny transport i utrzymanie
wymaganej temperatury oraz mogą być bezpiecznie przenoszone przy użyciu przewidzianych do tego
elementów termoportu.
W odniesieniu do wymogu wyznaczenia osoby odpowiedzialnej za realizację umowy, posiadającej
minimum 3-letnie doświadczenie w pracy na tożsamym stanowisku w zakresie żywienia zbiorowego,
prosimy o doprecyzowanie, co Zamawiający rozumie przez „tożsame stanowisko”. Czy wymagane jest
doświadczenie na stanowisku kierowniczym lub koordynacyjnym, czy wystarczające będzie 3-letnie
doświadczenie w realizacji usług żywienia zbiorowego?
Zamawiający wymaga wyznaczenia osoby odpowiedzialnej za realizację umowy, posiadającej
minimum 3-letnie doświadczenie w realizacji usług żywienia zbiorowego.
Wnosimy o zmianę postanowień dotyczących kar umownych za braki, niekompletność oraz
opóźnienia w dostawie poprzez ustalenie ich na poziomie proporcjonalnym do rodzaju i skutków
uchybienia. Prosimy również o potwierdzenie, że za ten sam stan faktyczny nie będą naliczane
równocześnie różne kary umowne oraz że kara będzie mogła zostać naliczona wyłącznie za
okoliczności, za które odpowiedzialność ponosi Wykonawca.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
Czy Zamawiający dopuszcza składanie zamówień na posiłki za pośrednictwem zdalnego,
elektronicznego systemu zamawiania udostępnionego przez Wykonawcę, zamiast przesyłania
zamówień pocztą elektroniczną, faksem lub telefonicznie?
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
Czy Zamawiający dopuszcza stosowanie nieprzetworzonych produktów mrożonych, w szczególności
warzyw i owoców, jeżeli zachowują one odpowiednią jakość, wartość odżywczą i są wykorzystywane
zgodnie z zasadami bezpieczeństwa żywności?
Zamawiający dopuszcza stosowanie nieprzetworzonych produktów mrożonych, w szczególności
warzyw i owoców, jeżeli zachowują one odpowiednią jakość, wartość odżywczą i są wykorzystywane
zgodnie z zasadami bezpieczeństwa żywności.
Czy Zamawiający dopuszcza wykorzystywanie produktów chłodzonych, przechowywanych i
transportowanych z zachowaniem właściwego łańcucha chłodniczego oraz terminów przydatności do
spożycia?
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
Prosimy o określenie maksymalnego terminu, w jakim dietetyk Zamawiającego będzie zatwierdzał
jadłospis przedstawiony w dniu podpisania umowy oraz jego późniejsze modyfikacje. Termin ten
powinien umożliwiać Wykonawcy wprowadzenie ewentualnych korekt i terminowe przygotowanie
produkcji.
Zamawiający wyjaśnia, że jadłospis przedstawiony w dniu podpisania umowy oraz jego późniejsze
modyfikacje będą zatwierdzany przez Zamawiającego w ciągu 2 dni roboczych.
Prosimy o wskazanie maksymalnego dopuszczalnego dziennego poziomu zmian jakościowych w
zamówionych dietach, rozumianych jako zmiana rodzaju diety dla tego samego pacjenta po
przesłaniu zamówienia. Prosimy również o określenie, do której godziny takie zmiany mogą być
zgłaszane dla poszczególnych dostaw.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
Czy Zamawiający dopuszcza dzielenie na porcje owoców, warzyw, jaj oraz innych produktów
wydawanych sztukowo, jeżeli masa pojedynczej sztuki istotnie przekracza gramaturę przewidzianą w
jadłospisie? Prosimy o potwierdzenie, że prawidłowo odważona, higienicznie przygotowana i
zabezpieczona część produktu będzie uznawana za spełniającą wymagania gramaturowe.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ. Zamawiający nie dopuszcza dzielenia na porcje.
Prosimy o potwierdzenie, że wzór „Karty kontroli dostaw posiłków” stanowiący załącznik do umowy
jest wzorem ostatecznym i będzie stosowany przy każdej dostawie. Prosimy również o określenie
procedury odbioru dostawy, w szczególności wskazanie czy kontrola ilościowa i jakościowa będzie
przeprowadzana w obecności kierowcy Wykonawcy, kto będzie uprawniony do jej dokonania, w jaki
sposób wynik kontroli zostanie potwierdzony oraz w jakim terminie Wykonawca będzie mógł zgłosić
zastrzeżenia do treści karty.
Zamawiający wyjaśnia, że „Karty kontroli dostaw posiłków” jest wzorem ostatecznym, który będzie
stosowany przy każdej dostawie zgodnie z załącznikiem nr 2 do SWZ.
Prosimy o doprecyzowanie pojęcia „niezwłocznie” użytego w odniesieniu do uzupełnienia braków lub
wymiany nieprawidłowych posiłków, poprzez wskazanie konkretnego maksymalnego czasu, liczonego
od chwili skutecznego zgłoszenia niezgodności Wykonawcy.
Zamawiający wyjaśnia, że uzupełnienie braków lub wymiana nieprawidłowych posiłków powinna
nastąpić w ciągu 1 godziny od zgłoszenia.
Czy w przypadku stwierdzenia braku lub innej niezgodności Wykonawca otrzyma możliwość jej
usunięcia w wyznaczonym terminie, bez naliczania kary umownej, jeżeli prawidłowy posiłek lub
brakujący element zostanie dostarczony przed jego planowanym wydaniem pacjentom?
Wykonawca otrzyma możliwość usunięcia braku lub innej niezgodności bez naliczania kary umownej,
jeżeli prawidłowy posiłek lub brakujący element zostanie dostarczony przed jego planowanym
wydaniem pacjentom.
Pokazujemy 19 z 70 pytań. Komplet wyjaśnień — razem z załącznikami, których dotyczą — jest w dokumentacji postępowania.
