Usługa cateringowa dla DPS Zabłoty – Zabłoty

Zamówienie obejmuje usługę cateringową na 3 miesiące dla Domu Pomocy Społecznej w Zabłotach (do 80 mieszkańców):

• Część 1 (usługa): catering ciągły 7 dni w tygodniu (w tym święta) – 5 posiłków dziennie (śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja) z napojami do śniadania, obiadu i kolacji, dla 80 osób.
• Część 2 (dostawa): rozkład posiłków w uzgodnionych godzinach (śniadanie/II śniadanie 8:15–8:25, obiad/podwieczorek 12:30–12:45, kolacja 17:45–17:55) do DPS Zabłoty 19, Zelów, kuchnia w promieniu 30 km.
• Część 3 (dostawa): 6 typów diet – cukrzycowa (24 osoby), lekkostrawna (6), lekkostrawna bezmleczna (2), trzustkowa (1), wegetariańska (1), podstawowa (46 w tym 3 bezmleczne).
• Część 4 (dostawa): porcjowane posiłki w opakowaniach jednorazowych ze sztućcami, pieczywo świeże + 3 bochenki pszenno-żytnie do śniadania/II śniadania, napoje gorące (herbata, kawa zbożowa, kakao) do śniadania i kolacji.
• Część 5 (usługa): menu na 14-dniowy cykl z zestawieniem składników i alergenów do zatwierdzenia, deser do obiadów w niedziele, potrawy okolicznościowe (Andrzejki, Boże Narodzenie) wliczone w cenę.
• Część 6 (usługa): próbki posiłków, wymazy mikrobiologiczne hali produkcyjnej, dokumentacja HACCP, współpraca z Inspekcją Sanitarną.
• Część 7 (rozliczenie): szacunkowo 5152 zestawy 3-posiłkowe + 2208 zestawy 5-posiądkowe – rozliczenie na podstawie faktycznej liczby dostarczonych posiłków.
• Część 8 (usługa): wywóz odpadów pokonsumpcyjnych po stronie Zamawiającego; wyznaczony pracownik do stałego kontaktu.

Wymaga doświadczenia w cateringu placówkowym, koordynacji 6 diet specjalnych, ciągłej dostawy 7/7 w tym święta oraz pełnej dokumentacji sanitarnej HACCP.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

• Wadium: nie wymagane (CZĘŚĆ VII).
• Zabezpieczenie należytego wykonania: nie wymagane (CZĘŚĆ XIV).

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi