Usługa cateringowa z obsługą przerw i obiadu – Włocławek

Kto wygrał, za ile i ilu było chętnych.

• Usługa cateringowa (przerwa kawowa): obsługa przerwy kawowej dla min. 100 do maks. 120 osób w godz. 11:00–13:30: kawa w warnikach, herbata w saszetkach do zaparzenia podawane w filiżankach, dodatki (płynna śmietanka/mleko, cytryna w plastrach, cukier), woda w dzbankach serwowana w szklankach, ciastka i mini desery (różne typy), 2 rodzaje ciast porcjowanych (łącznie 200–220 porcji), kanapki bankietowe mięsne i wegetariańskie (3–4 rodzaje).
• Usługa cateringowa (obiad – stół szwedzki + lunchboxy): obiad w formie bufetu dla min. 100 do maks. 120 osób w godz. 14:30–15:30: 2 rodzaje dań mięsnych (min. 150 g/osoba), 1 danie rybne (min. 150 g/osoba), 1 danie wegetariańskie (min. 150 g/osoba), zupa (min. 250 ml/osoba), dodatki 2–3 rodzaje (ziemniaki, ryż, warzywa, surówki), kawa i herbata (bez ograniczeń), sok owocowy 100 ml/osoba, woda bez ograniczeń; ponadto przygotowanie i zapakowanie 17 porcji obiadowych w lunchboxy i dowóz tych 17 lunchboxów do budynku dydaktycznego PANS we Włocławku na ul. Obrońców Wisły 1920r. 21/25 (~6 km).
• Wyposażenie i obsługa: zapewnienie filiżanek, szklanek, zastawy porcelanowej i sztućców metalowych, obrusów z tkaniny i serwetek papierowych, naczyń do pakowania (lunchboxy), stół z dostępem z obu stron, odpowiednia liczba stolików bankietowych/koktajlowych, obsługa kelnerska (przygotowanie, nakrycie, dekoracje, serwis i sprzątanie).
• Odpady i transport: odbiór i zagospodarowanie odpadów pokonsumpcyjnych przez Wykonawcę oraz transport całego zamówienia i serwis zgodny z wymogami sanitarnymi.

Wymagane skoordynowanie serwisu dla 100–120 osób, przygotowanie bufetu i częściowego pakowania z dostawą oraz obsługa kelnerska i zagospodarowanie odpadów zwiększają złożoność ponad standardową usługę cateringową.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

• Kary umowne: zapis w projekcie umowy (zał. nr 1).

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi