Usługa cateringu całodziennego dla uczestników projektu – Wrocław

Usługa przygotowania, dowozu i codziennego dostarczania (7 dni w tygodniu, łącznie ze świętami) całodziennych zestawów cateringowych dla uczestników projektu przebywających w mieszkaniach ze wsparciem na terenie subregionu wałbrzyskiego. Łącznie do 1290 zestawów posiłków (śniadanie, zupa, II danie, kolacja) dla maksymalnie 35 osób objętych wsparciem (jednocześnie do 7 osób), w tym diet specjalnych (cukrzycowa, lekkostrawna, wątrobowa, bezglutenowa, bezmleczna, bezlaktozowa, wegetariańska i inne wg zaleceń dietetyka klinicznego). Usługa obejmuje indywidualne konsultacje dietetyczne z uczestnikami, własny transport spełniający wymogi sanitarne, dostawę w jednorazowych opakowaniach ekologicznych, odbiór i utylizację odpadków pokonsumpcyjnych, prowadzenie dokumentacji (jadłospisy, potwierdzenia odbioru, próbki żywności). Dostawy do mieszkań w Nowym Siodle, Sokołowsku i Szczawnie-Zdroju (lub w inne miejscowości subregionu wałbrzyskiego wg potrzeb projektu).

Usługa wymaga doświadczenia w cateringu zbiorowym z dietami specjalnymi, koordynacji zmiennej liczby dostaw (1–7 osób jednocześnie) do wielu lokalizacji, zapewnienia konsultacji dietetyka klinicznego oraz prowadzenia szczegółowej dokumentacji żywieniowej w reżimie sanitarnym.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

• Kara za naruszenie warunków zamówienia: 10% wartości posiłków na dany dzień, za każde naruszenie (m.in. brak gotowości, opóźnienia, brak ciągłości, niezgodność z jadłospisem, niewłaściwe opakowania).
• Kara za brak zadeklarowanego pojazdu: 30% wartości zamówienia za zestawy dostarczone danego dnia.
• Kara za brak zatrudnienia na umowę o pracę (art. 96 ust. 2 PZP): równowartość miesięcznego minimalnego wynagrodzenia za pracę.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi