Usługa zbiorowego żywienia w Białej Podlaskiej – Biała Podlaska

• Część 1 (usługa): zbiorowe żywienie żołnierzy w m. Biała Podlaska — przygotowanie i dostarczanie 3 posiłków dziennie (śniadanie, obiad, kolacja) w jednorazowych opakowaniach hermetycznych dla ok. 250–300 osób dziennie, wraz z dowozem na miejsce dyslokacji (ul. Łomaska 92), szacunkowo 97 500 racji w ramach zamówienia podstawowego (40 000 normy 020, 12 500 normy 040, 10 000 normy 110, 35 000 normy 160) + 390 000 racji w ramach zamówienia opcjonalnego (160 000 / 50 000 / 40 000 / 140 000) + 48 750 racji w ramach zamówienia podobnego (20 000 / 6 250 / 5 000 / 17 500); zakres obejmuje prowadzenie jadłospisów dekadowych, zapewnienie dietetyka, systemu HACCP, próbek żywności, naczyń jednorazowych, pojemników i utylizacji odpadów pokonsumpcyjnych.

Duża, zmienna skala dzienna (250–300 osób), cztery różne normy wyżywienia, trzy posiłki dziennie w rygorystycznych godzinach, wymóg systemu HACCP, dietetyka i nadzoru sanitarnego — wymaga doświadczenia w żywieniu zbiorowym i sprawnej logistyki dostaw, ale bez wyjątkowo złożonego zakresu technicznego.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi