Usluga zbiorowego zywienia w m biala podlaska

Usługa zbiorowego żywienia dla ok. 250–300 żołnierzy dziennie w m. Biała Podlaska (ul. Łomaska 92), w systemie zleconym 3×dziennie (śniadanie, obiad, kolacja), wraz z przygotowaniem posiłków w kuchni wykonawcy, dostawą w jednorazowych opakowaniach hermetycznych na miejsce wydania oraz zapewnieniem naczyń jednorazowych i odbiorem odpadów pokonsumpcyjnych. Planowane należności w ramach zamówienia podstawowego: 50 000 racji dziennych normy „020", 25 000 racji normy „110", 40 000 racji normy „160"; opcjonalnie dodatkowe 100 000/50 000/80 000 racji oraz zamówienie podobne do 50% wartości zamówienia podstawowego (25 000/17 500/20 000 racji). Wykonawca sporządza jadłospisy dekadowe z gramaturą i kalkulacją, pobiera próbki żywności, dostarcza dekadowe raporty żywieniowe i prowadzi żywienie zgodnie z asortymentowo-ilościowym wykazem produktów oraz parametrami energetyczno-odżywczymi normy szkolnej 020.

Wymaga doświadczenia w żywieniu zbiorowym, koordynacji dziennych dostaw posiłków z dokładnością do liczby żywionych, prowadzenia jadłospisów dekadowych i spełnienia wymogów sanitarno-higienicznych wojska.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi