Usługi cateringowe dla domu opieki medycznej – Warszawa

Kto wygrał, za ile i ilu było chętnych.

Catering (wyżywienie) dla podopiecznych Mazowieckiego Domu Opieki Medycznej przy ul. Otwockiej 1 w Warszawie (osoby 60+, min. 16, maks. 20). Usługa obejmuje codzienne przygotowanie i dostarczenie we własnych naczyniach zbiorczych i transporcie Wykonawcy posiłków w dni robocze (pon.–pt., bez sobót, niedziel i świąt) w dwóch oknach dostawy: śniadanie (godz. 9:00–9:30) oraz obiad dwudaniowy — zupa ciepła + drugie danie ciepłe (godz. 13:00–13:30), wraz z napojami (kompot/sok, kawa, herbata + dodatki). Łącznie szacunkowo 9 760 posiłków (610 dni roboczych × 16 osób) w okresie od 03.08.2026 do 29.12.2028, z możliwością wahania dziennej liczby posiłków o ±20%. Jadłospis urozmaicony, w tym: min. 2× tyg. drugie danie mięsne i min. 1× tyg. rybie (bez pangi), cotygodniowo dania bezmięsne i mączne (pierogi/naleśniki/placki), postne w piątki oraz w wielką środę i wigilię, zupy i sosy z produktów naturalnych (bez półproduktów w proszku), bez MOM i produktów seropodobnych, kaloryczność min. 1200 kcal, gramaturki zgodne z OPZ (np. zupa 350–400 ml, ziemniaki/dodatki 200–250 g, mięso 100–130 g, surówka 200–250 g). Diety: podstawowa plus specjalne (cukrzycowa, lekkostrawna, wątrobowa, bezglutenowa, bezmleczna, bezlaktozowa, wegetariańska, inne wg zlecenia lekarza). Posiłki mają być przygotowywane w zakładzie wpisanym do rejestru PIS, transportowane w termosach spełniających wymagania sanitarne, z zachowaniem temperatur (zupa min. 75°C, II danie min. 65°C, płyny 80°C, surówki maks. 15°C), z próbkami pokarmowymi przechowywanymi 72 h; Wykonawca musi zapewnić m.in. wagę z homologacją, jadłospis dwutygodniowy do akceptacji Zamawiającego, kontrolę jakości na żądanie i posiłek kontrolny.

Długi okres realizacji (~29 miesięcy), duża zmienność dziennej liczby posiłków, wymóg utrzymania diet specjalnych i rygorów sanitarno-temperaturowych wymagają doświadczenia w cateringu zbiorowym i stałej koordynacji z zamawiającym.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

• Kary umowne: w projekcie umowy (zał. nr 13) — § 4 ust. 1 pkt 1 przewiduje kary za niespełnienie warunków posiłków wg OPZ.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi