Usługi restauracyjne na potrzeby wydziału uczelni – Gdańsk

Kto wygrał, za ile i ilu było chętnych.

Sukcesywne usługi restauracyjne (cateringowe) na potrzeby Wydziału Elektroniki, Telekomunikacji i Informatyki Politechniki Gdańskiej — przygotowanie, dowóz i obsługa poczęstunków/posiłków w lokalu Wykonawcy (od poniedziałku do niedzieli, godz. 8:00–21:00) podczas wizyt gości, konferencji, seminariów i okazjonalnych spotkań, w tym na potrzeby projektów UE i międzynarodowych. Łącznie 19 pozycji asortymentowych (zestawów I–XIX) obejmujących: ciasta krojone i wegańskie (3 szt./os., 400 porcji), ciasteczka drobne i wegańskie (3+3 szt./os., 600 porcji), musy i wegańskie puddingi (400 porcji), owoce świeże (600 porcji), galanterię cukierniczą i wegańską (3+3 szt./os., 400 porcji), kawę i herbatę z dodatkami (800 porcji), wodę mineralną (600 porcji), soki 100% (400 porcji), kanapeczki koktajlowe klasyczne i wegańskie (po 4 szt./os., po 400 porcji), przekąski mięsne/rybne/wegańskie (4 szt./os., 400 porcji), sałatki z pieczywem (500 porcji), dodatki do dań głównych (700 porcji), zupy (700 porcji), dania główne mięsne (700 porcji), dania główne rybne (400 porcji), dania główne wegańskie (400 porcji), zestaw obiadowy z przystawką, daniem głównym, dodatkami i deserem (600 porcji) oraz danie główne z dodatkami i surówką (600 porcji). Wykonawca zapewnia zastawę porcelanową/ceramiczną, obrusy, dekorację stołów, pełną obsługę kelnerską oraz uprzątnięcie po spotkaniu. Wymagana zgoda Sanepidu, lokal w promieniu do 800 m od siedziby Zamawiającego z minimum 70 miejscami konsumpcyjnymi i zapleczem gastronomicznym, a także polisa OC i zatrudnienie osób przygotowujących posiłki na umowę o pracę. Podane ilości są szacunkowe na 18 miesięcy realizacji (z możliwością przedłużenia do 6 mies.).

Zamówienie obejmuje szeroki, wielopozycyjny asortyment cateringowy (19 zestawów, w tym warianty wegańskie) wymagający dysponowania zapleczem gastronomicznym, personelem i logistyką dostaw na zmówienie, choć sama usługa jest typowa dla branży gastronomicznej.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

• Nienależyte wykonanie usługi: 10% wartości brutto danej usługi.
• Odstąpienie Wykonawcy od usługi: 50% wartości brutto danej usługi.
• Zwłoka w świadczeniu usługi: 100 zł za każdą rozpoczętą godzinę.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi