03311210-7
Dorsz
Dorsz świeży i mrożony z połowów bałtyckich i atlantyckich do spożycia jako filety. Stosowany w gospodarstwie domowym jako popularna biała ryba do smażenia, pieczenia, gotowania w sosie pomidorowym, w gastronomii do dań rybnych oraz w przemyśle rybnym do produkcji paluszków rybnych, mrożonych filetów panierowanych i surimi. Dostępny jako świeży całe ryby, filety bez skóry pakowane próżniowo oraz mrożone w blokach.
poziom 6