15332291-0
Dżem morelowy
Dżem morelowy — z owoców moreli, do smarowania i wypieków, klasyka glazury cukierniczej dla tortów. Wytwarzany z dojrzałych moreli gotowanych z cukrem z zachowaniem kawałków owoców. Stosowany jako smarowidło śniadaniowe (chleb z masłem i dżemem morelowym), w cukiernictwie jako klasyczna glazura do tortów francuskich (do polewy tortu morelowo-czekoladowego Sachertorte), do nadzień ciast drożdżowych oraz w gastronomii hotelowej premium do śniadań kontynentalnych.
poziom 7