15332295-8
poziom 7 z 7najniższy poziom
Dżem malinowy
Dżem malinowy — z owoców malin, intensywny smak i aromat, klasyka deserów i smarowidła. Wytwarzany z dojrzałych malin (Polska jest dużym producentem malin europejskich) gotowanych z cukrem z zachowaniem charakterystycznych pestek malinowych. Stosowany jako smarowidło śniadaniowe (chleb z masłem i dżemem malinowym — popularne u dzieci), w cukiernictwie do nadzień tortów (tort malinowy), do polewy do naleśników, do podawania z jogurtem oraz w gastronomii hotelowej premium do śniadań.
Kody obok tego
Kody z tym samym kodem nadrzędnym — tu najczęściej trzeba wybrać jeden z dwóch podobnych.
15332291-0Dżem morelowyDżem morelowy — z owoców moreli, do smarowania i wypieków, klasyka glazury cukierniczej dla tortów. Wytwarzany z dojrzałych moreli gotowanych z cukrem z zachowaniem kawałków owoców. Stosowany jako smarowidło śniadaniowe (chleb z masłem i dżemem morelowym), w cukiernictwie jako klasyczna glazura do tortów francuskich (do polewy tortu morelowo-czekoladowego Sachertorte), do nadzień ciast drożdżowych oraz w gastronomii hotelowej premium do śniadań kontynentalnych.15332292-7Dżem jeżynowyDżem jeżynowy — ze zbieranych jagód jeżyn, ciemna fioletowa pasta o cierpkim smaku, dla śniadania. Wytwarzany z dojrzałych jeżyn (zbieranych ze zbiorów dzikich lub z plantacji) gotowanych z cukrem do ciemnej fioletowej pasty z lekką cierpkim smakiem. Stosowany jako smarowidło śniadaniowe (chleb z masłem i dżemem jeżynowym), w cukiernictwie do nadzień ciast i ciasteczek, do podawania z jogurtami twarogiem oraz w gospodarstwie domowym jako klasyczne smarowidło z ciemnych owoców jagodowych.15332293-4Dżem z czarnej porzeczkiDżem z czarnej porzeczki — z owoców porzeczki czarnej, intensywny smak i wysoka witamina C, klasyka kuchni polskiej. Wytwarzany z dojrzałych czarnych porzeczek (Polska jest największym producentem czarnej porzeczki w Europie) gotowanych z cukrem. Charakteryzuje się intensywnym smakiem, charakterystycznym aromatem i wysoką zawartością witaminy C. Stosowany jako smarowidło śniadaniowe, w cukiernictwie do nadzień ciast, do polewy do naleśników i pierogów, do podawania z jogurtem oraz w gastronomii hotelowej.15332294-1Dżem wiśniowyDżem wiśniowy — z owoców wiśni, słodko-kwaśna pasta, dla śniadania, naleśników, pączków i wypieków. Wytwarzany z dojrzałych wiśni (najczęściej Polska szafranka — popularna polska odmiana do dżemu) gotowanych z cukrem z dodatkiem pektyny dla żelowania. Stosowany jako smarowidło śniadaniowe, jako klasyczne nadzienie do pączków z wiśnią, do polewy do naleśników wiśniowych, do ciast (placek z wiśniami, ciasto z kruszonką), do podawania z jogurtem oraz w polskiej tradycji świątecznej.15332295-8Dżem malinowyDżem malinowy — z owoców malin, intensywny smak i aromat, klasyka deserów i smarowidła. Wytwarzany z dojrzałych malin (Polska jest dużym producentem malin europejskich) gotowanych z cukrem z zachowaniem charakterystycznych pestek malinowych. Stosowany jako smarowidło śniadaniowe (chleb z masłem i dżemem malinowym — popularne u dzieci), w cukiernictwie do nadzień tortów (tort malinowy), do polewy do naleśników, do podawania z jogurtem oraz w gastronomii hotelowej premium do śniadań.15332296-5Dżem truskawkowyDżem truskawkowy — najpopularniejszy dżem w Polsce, z owoców truskawek, dla śniadania i wypieków. Wytwarzany z dojrzałych truskawek (Polska jest dużym europejskim producentem truskawek eksportowanych do innych krajów UE) gotowanych z cukrem. Najpopularniejszy dżem w Polsce — klasyk dziecięcego śniadania (chleb z masłem i dżemem truskawkowym). Stosowany w cukiernictwie do nadzień ciast (tort truskawkowy), do polewy do naleśników, do twarogu z dżemem oraz w gastronomii hotelowej do śniadań kontynentalnych.