15553000-9
Laktoza lub syrop laktozowy
Laktoza i syrop laktozowy — cukier mleczny wyizolowany z serwatki, dla przemysłu spożywczego, farmaceutycznego i mleczarskiego. Wytwarzane z serwatki (produkt uboczny produkcji serów) przez krystalizację i suszenie. Dostępne w postaci proszku (laktoza krystaliczna) i syropu laktozowego. Stosowane w przemyśle farmaceutycznym jako wypełniacz tabletek (najpopularniejszy wypełniacz tabletek na świecie), w przemyśle spożywczym jako dodatek do baby food, lodów, czekolady, w przemyśle mleczarskim do standaryzacji składu produktów oraz w produkcji mleka bez laktozy (do enzymatycznej hydrolizy).
poziom 4