15554000-6
Serwatka
Serwatka — produkt uboczny produkcji serów, w postaci płynnej i proszku, dla pasz i suplementów sportowych. Wytwarzana jako pozostałość po wytrąceniu skrzepu serowego z mleka w produkcji serów. Dostępna w postaci płynnej (do pasz dla świń, do produkcji serwatki w proszku), w proszku (do suplementów sportowych jako WPC — Whey Protein Concentrate, WPI — Whey Protein Isolate, WPH — Whey Protein Hydrolysate). Stosowana w paszarniach dla bydła, świń i drobiu, w suplementach sportowych dla sportowców (najpopularniejsze białko sportowe na świecie) oraz w piekarnictwie.
poziom 4