15612150-7
Mąka piekarska
Mąka piekarska — uniwersalna mąka pszenna dla piekarni przemysłowych. Wytwarzana w młynach jako uniwersalna mąka pszenna dla średnich i dużych piekarni przemysłowych. Charakteryzuje się odpowiednią równowagą zawartości glutenu i białka dla uniwersalnego zastosowania w piekarstwie. Dostarczana przez młyny w workach 50 kg, big-bagach 1000 kg lub w cysternach luzem do silosów piekarni do produkcji szerokiego asortymentu wypieków (chleby, bułki, drożdżówki) bez konieczności specjalistycznej mąki dla każdego rodzaju wyrobu.
poziom 6