EZAMOWIENIACPV 55000000 · Usługi hotelarskie i restauracyjne Wielkopolskie Termin: 9 października 2026
Całodzienne wyżywienie dla pacjentów zakładu opiekuńczo-leczniczego – Gniezno
Pełna nazwa postępowania: ZAMÓWIENIE NA USŁUGI SPOŁECZNE - ŚWIADCZENIE USŁUG PRZYGOTOWANIA I DOSTARCZANIA CAŁODZIENNEGO WYŻYWIENIA DLA PACJENTÓW ZAKŁADU OPIEKUŃCZO-LECZNICZEGO W GNIEŹNIE
ZAKŁAD OPIEKUŃCZO-LECZNICZY SAMODZIELNY PUBLICZNY ZAKŁAD OPIEKI ZDROWOTNEJ·NIP 7841900987·Gniezno
Wartość szac.
—
nie podano
Termin składania
09.10.2026
za 9 dni
Otwarcie ofert
—
nie podano
Opublikowano
2 września 2026
źródło: EZAMOWIENIA
Streszczenie SWZ
Streszczenie AI · Janusz
Widzisz połowę każdej z 10 sekcjiDruga połowa — łącznie 21 zdań z warunkami, dokumentami i analizą ryzyka — odsłania się po założeniu darmowego konta.
Kompetencje (wpis/rejestr): wpis do rejestru zakładów kontrolowanych przez PIS; ważna decyzja PPIS zatwierdzająca zakład do żywienia zbiorowego w systemie cateringowym.
Systemy jakości: certyfikat HACCP oraz certyfikat PN-EN ISO 22000 wydane przez akredytowaną jednostkę, utrzymywane przez cały okres umowy.
Ubezpieczenie OC: suma gwarancyjna min. 500 000 zł.
Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału (Załącznik Nr 3) — wstępne potwierdzenie
Oświadczenie o braku podstaw wykluczenia (Załącznik Nr 4) — wstępne potwierdzenie
Odpis / informacja z KRS, CEIDG lub innego właściwego rejestru — aktualny dokument potwierdzający zasady reprezentacji (jeśli niedostępny w bezpłatnych bazach elektronicznych)
Oświadczenie o realizacji usługi zgodnie z zasadami GHP, GMP
Z każdej z 10 sekcji pokazujemy połowę. Załóż darmowe konto, żeby odsłonić pozostałe 21 zdań — pełne warunki udziału, dokumenty i analizę ryzyka Janusza. Bez karty, 14 dni za darmo.
14 dni za darmo Bez karty płatniczej Rezygnacja w 1 klik
Opis przedmiotu zamówienia
Streszczenie AI · Janusz
Usługa przygotowania i dostarczania całodziennego wyżywienia dla pacjentów Zakładu Opiekuńczo-Leczniczego w Gnieźnie. Codziennie 4–5 posiłków (śniadanie, obiad z podwieczorkiem, kolacja, w przypadku diety cukrzycowej dodatkowy posiłek) dla 185 pacjentów (± 5) na trzech oddziałach, w podziale na diety (podstawowa, lekkostrawna, wątrobowa, cukrzycowa, trzustkowa, niskokaloryczna 1500 kcal, bogatobiałkowa, wysokokaloryczna oraz inne zlecone przez lekarza).
Dzienna racja: ok. 2 600 kcal/osobę (z podziałem białko 13–15%, tłuszcze 30%, węglowodany 55%), posiłki z bieżącej produkcji, w wymaganych temperaturach podczas dostawy (zupy +70/+75°C, drugie danie +65/+70°C, napoje gorące +75/+80°C, surówki +3/+5°C).
Logistyka: dostawa własnym transportem dostosowanym do przewozu żywności trzy razy dziennie (śniadanie 7:00–7:40, obiad 12:00–12:40, kolacja 17:00–17:40) do trzech kuchenek oddziałowych, w oznakowanych termosach i pojemnikach z atestem.
Obsługa pojemników: odbiór termosów i pojemników po każdym posiłku, mycie, wyparzanie i dezynfekcja w siedzibie Wykonawcy.
Odpady pokonsumpcyjne: dostarczenie zamykanych pojemników oraz odbiór i utylizacja 3× na dobę po każdym posiłku.
Jadłospisy: przygotowywanie 4-dniowym wyprzedzeniem, podpis dietetyka, akceptacja Zamawiającego, zakaz powtórzeń zestawu częściej niż co 10 dni, wersje świąteczne (Wigilia, Wielkanoc).
Wymogi systemowe: realizacja w systemie HACCP, GHP, GMP oraz normie PN-EN ISO 22000; pobieranie i przechowywanie próbek żywności; gotowość do audytu bazy lokalowej Wykonawcy.
Kadra: kucharz, pomoc kuchenna i dietetyk (każdy z min. 3-letnim stażem), zatrudnieni na umowę o pracę.
Prawo opcji: możliwość zwiększenia zakresu o maks. 20% w sytuacjach nieprzewidzianych.
