Przejdź do treści
Załóż darmowe kontoDarmowe konto
← Wróć do listy
Po terminiePrzetarg nieograniczony · PN635111-2026

Dostawa cateringu do Terminalu VIP i Business Lounge – Balice

Międzynarodowy Port Lotniczy im. Jana Pawła II Kraków – Balice Sp. z o.o.2 aktualne · 18 w archiwum·NIP 6761336952·małopolskie
Składanie ofert: 23 października 2026 · Wadium: 20 000 zł

Przedmiot zamówienia

AI
  • Część 1 (dostawa cateringu dzienny): dania śniadaniowe (~200 porcji/dzień), zupy (~50 l/dzień), sałatki z dodatkiem mięsa i bez (~45 kg/dzień, 2 rodzaje), dania lunchowe jednogarnkowe (~500 porcji/dzień, 2 rodzaje), owoce świeże i zioła (~68 kg/dzień), kanapki/sandwiche (~6 szt/dzień), warzywa-batony z dipem (~20 kg/dzień), warzywa grillowane (~10 kg/dzień), hummus (~2 kg/dzień), twaróg z dodatkami (~2,5 kg/dzień) – dostawa 7 dni/tydzień, 1–2 razy dziennie, na terenie MPL Kraków-Balice (Business Lounge + Terminal VIP).
  • Część 2 (finger food okazjonalny): przekąski na wydarzenia reprezentacyjne w Terminalu VIP, min. 7 000 szt/rok (po zmianie SWZ), w tym mini tarty, tartaletki, sakiewki, krokiety, camemberty, pieczarki faszerowane i inne – asortyment ustalany z Zamawiającym na 24 h przed wydarzeniem.
  • Próbki degustacyjne: 2 szt. wybranych potraw z każdej kategorii (mięsne, zupy, sałatki, hummus, twaróg, kanapki) – wymagane do oceny oferty w kryterium „Jakość”.
  • Czas realizacji: 2027–2028, drugi rok na prawie opcji; rotacja menu co 4 dni, roczna aktualizacja asortymentu.
Trudność: wysoka

Duża ilość kategorii produktów, ciągła dostawa 7 dni/tydzień w dwóch lokalizacjach lotniska, wymóg próbki degustacyjnej, rygorystyczne wymogi sanitarne (HACCP, PZH) oraz dwuletni zakres z prawem opcji tworzą złożone zamówienie wymagające koordynacji i doświadczenia w cateringu biznesowym.

Terminy realizacji

Gwarantowany okres realizacji
01.01.2027 – 31.12.2027
Prawo opcji
01.01.2028 – 31.12.2028 (decyzja do 31.05.2027)

Warunki udziału

AI
1Kompetencje zawodowe — aktualna decyzja PSI zatwierdzająca zakład i środki transportu; jeśli decyzja nie potwierdza uprawnień transportowych — inne dokumenty potwierdzające spełnienie wymagań
2Doświadczenie — 1 umowa ≥ 6 miesięcy dostaw artykułów cateringowych (dania ciepłe itp.) o wartości ≥ 400 000 PLN brutto w ciągu ostatnich 3 lat

Kryteria wyboru oferty

AI

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Cena oferty brutto
60%
Jakość
40%

Czerwone flagi

AI

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

Kary i sankcje

AI
  • Wadium: 20 000,00 PLN — pieniądz, gwarancja bankowa/ubezpieczeniowa, poręczenie.
  • Zabezpieczenie należytego wykonania: 2% ceny brutto oferty.

Pytania i odpowiedzi

14

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

1Minimalny gwarantowany zakres zamówienia. Czy gwarantowany poziom 40% wartości zamówienia podstawowego, o którym mowa w § 4 ust. 3 wzoru umowy, odnosi się wyłącznie do łącznej wartości wszystkich zamówień składanych w 2027 r., niezależnie od struktury asortymentowej, czy też Zamawiający gwarantuje realizację co najmniej 40% ilości każdej pozycji wskazanej w Formularzu Cenowym? Jeżeli gwarancja dotyczy wyłącznie łącznej wartości zamówień, prosimy o wskazanie minimalnych gwarantowanych ilości dla poszczególnych grup produktów albo potwierdzenie, że Zamawiający może całkowicie zrezygnować z zamawiania niektórych pozycji.
Zamawiający wyjaśnia, że gwarantowany procent realizacji na poziomie 40% odnosi się proporcjonalnie na wszystkie zakontraktowane produkty, tzn. po 40% ilości dla każdej wskazanej w umowie pozycji.
1Dzień dobry, przygotowujemy ofertę w postępowaniu dotyczącym przygotowania i dostawy artykułów cateringowych do Business Lounge i Terminala VIP w latach 2027–2028. Chciałabym upewnić się, że prawidłowo interpretujemy wymogi formalne. Do dnia 23.10 godz. 09.00 wypełnimy i wyślemy: - formularz oferty stanowiący załącznik nr 2 oraz - aktualny formularz cenowy stanowiący załącznik nr 3 do SWZ. Wniesiemy wadium w wysokości 20 000 zł przed upływem terminu składania ofert oraz dostarczymy wymagane próbki dań wraz z etykietami, zgodnie z instrukcją w SWZ. Proszę o informację gdzie dokładnie należy je dostarczyć w godzinach wskazanych w SWZ Uprzejmie proszę też o wyjaśnienie kwestii reprezentacji wykonawcy. Ofertę będzie podpisywać własnym kwalifikowanym podpisem elektronicznym osoba zarządzająca firmą nie będąca jej właścicielem, ale będąca pełnomocnikiem firmy ujawnionym w CEIDG. Czy taki wpis pełnomocnika w CEIDG jest wystarczającym potwierdzeniem uprawnienia do reprezentacji i nie są wymagane dalsze pełnomocnictwa. Pełnomocnik jest równocześnie wpisany w CEiDG jako zarządca sukcesyjny.
Zamawiający informuje, że próbki degustacyjne wraz z wymaganymi etykietami należy dostarczyć w terminie określonym w SWZ na teren Międzynarodowego Portu Lotniczego im. Jana Pawła II Kraków-Balice. W celu ustalenia dokładnego miejsca przekazania próbek degustacyjnych oraz uzgodnienia kwestii organizacyjnych związanych z dostarczeniem prosimy o wcześniejszy kontakt telefoniczny w dniu dostarczenia próbek pod numerem: 885-908-089. Kontakt telefoniczny służy wyłącznie ustaleniu miejsca odbioru próbek i nie zmienia terminu ich dostarczenia. W zakresie reprezentacji Wykonawcy Zamawiający informuje, że osoba podpisująca ofertę musi być uprawniona do reprezentowania Wykonawcy i wykonywania w jego imieniu czynności związanych z uczestnictwem w postępowaniach przetargowych, w tym do składania ofert w takich postępowaniach. Jeżeli umocowanie o takim zakresie wynika z aktualnego wpisu w CEIDG, nie jest wymagane przedłożenie odrębnego pełnomocnictwa. W przypadku gdy takie umocowanie nie wynika z dostępnych danych rejestrowych, należy przedłożyć stosowne pełnomocnictwo.
2Dzień dobry, zgodnie z rozdziałem XVIII SWZ zabezpieczenie należytego wykonania umowy wynosi 2% ceny całkowitej brutto wynikającej z oferty i należy je wnieść przed zawarciem umowy. Ponieważ zamówienie obejmuje okres od 1 stycznia 2027 r. do 31 grudnia 2028 r., zabezpieczenie obliczone od wartości kilku milionów t.j. całego dwuletniego zamówienia stanowi istotną kwotę. Wniesienie go w pieniądzu wiązałoby się z zaangażowaniem znacznych środków, dlatego rozważamy skorzystanie z gwarancji ubezpieczeniowej lub bankowej. W związku z rozdziałem XVII ust. 2 SWZ proszę o wskazanie: Jaki jest minimalny okres, liczony od doręczenia zawiadomienia o wyborze oferty jako najkorzystniejszej, Zamawiający zapewni na uzyskanie i przedłożenie wymaganej gwarancji lub wniesienie zabezpieczenia? Pytanie wynika z konieczności uwzględnienia czasu potrzebnego bankowi lub ubezpieczycielowi na ocenę wniosku i wystawienie dokumentu zgodnego z wymaganiami SWZ. Chcielibyśmy przed złożeniem oferty upewnić się, że będziemy w stanie dopełnić wszystkich formalności w wyznaczonym terminie. Będę wdzięczna za doprecyzowanie
Zgodnie z Rozdziałem XVII SWZ - Zabezpieczenie powinno zostać wniesione przed zawarciem umowy. Zamawiający, ustalając termin jej podpisania, uwzględni czas niezbędny do dopełnienia formalności .
2Dostawy do strefy zastrzeżonej lotniska. 1) W odniesieniu do § 10 ust. 3–4 w związku z § 4 ust. 4 wzoru umowy oraz Rozdziałem XV ust. 8 SWZ prosimy o potwierdzenie, czy dostawy będą realizowane bezpośrednio do Business Lounge zlokalizowanego w strefie zastrzeżonej Kraków Airport? Jeżeli obowiązek taki może zostać wprowadzony w trakcie realizacji umowy, prosimy o wskazanie przewidywanej liczby wymaganych przepustek osobowych i samochodowych, kosztów ich wydania i utrzymania, kosztów wymaganych szkoleń oraz zasad uwzględniania czasu kontroli bezpieczeństwa przy ocenie terminowości dostaw. 2) Czy czas kontroli bezpieczeństwa niezależnej od Wykonawcy zostanie wyłączony przy ustalaniu zwłoki Wykonawcy?
1) Zamawiający przewiduje zgodnie z informacją zawartą w OPZ dostawy do salonu Business Lounge zlokalizowanego w strefie zastrzeżonej lotniska. Dla samochodu przepustka nie jest wymagana, gdyż punkt rozładowania dostawy znajduje się w strefie ogólnodostępnej lotniska. W kwestii przepustek prosimy o oszacowanie ich ilości we własnym zakresie z uwzględnieniem, że Zamawiający oczekuje realizacji dostaw zgodnie z OPZ codziennie (jedną lub dwie w zależności od potrzeb). Koszty wydania przepustek reguluje załącznik do Zarządzenia nr 68/2025 Prezesa Zarządu Międzynarodowego Portu Lotniczego im. Jana Pawła II Kraków – Balice sp. z o.o. z dnia 17 grudnia 2025 roku w sprawie aktualizacji cennika opłat za usługi świadczone przez Pion Bezpieczeństwa MPL wraz z podległymi mu strukturami. 2) Czas kontroli zostanie wyłączony podczas ustalania ewentualnej zwłoki w dostawie.
3Odbiór i utylizacja nieskonsumowanych artykułów. Prosimy o doprecyzowanie obowiązku odbioru i utylizacji nieskonsumowanych artykułów cateringowych, a w szczególności o wskazanie: W odniesieniu bowiem do § 3 ust. 1 pkt 3 lit. f w związku z § 4 ust. 4 wzoru umowy prosimy o określenie zakresu obowiązku odbioru i utylizacji nieskonsumowanych artykułów cateringowych, w szczególności częstotliwości odbiorów, przewidywanej ilości lub masy produktów podlegających utylizacji oraz zasad zgłaszania potrzeby ich odbioru. Prosimy również o wyjaśnienie, czy obowiązek ten obejmuje artykuły prawidłowo dostarczone i odebrane bez uwag, które nie zostały skonsumowane z przyczyn niezależnych od Wykonawcy? Czy Wykonawca będzie zobowiązany do zapewnienia pojemników do gromadzenia nieskonsumowanych artykułów oraz do przedstawiania dokumentów potwierdzających ich odbiór i utylizację?
Zamawiający informuje, że odbiór nieskonsumowanych artykułów cateringowych odbywać się będzie na bieżąco, przy każdej dostawie realizowanej przez Wykonawcę. Obowiązek odbioru obejmuje w szczególności nieskonsumowane artykuły, których termin przydatności do spożycia lub okres wyznaczony przez Wykonawcę do ich bezpiecznego spożycia upłynął. Odbiór takich produktów następować będzie przy kolejnej dostawie, bez konieczności odrębnego zgłaszania przez Zamawiającego potrzeby ich odbioru. Wykonawca jest zobowiązany do zapewnienia organizacji odbioru oraz zagospodarowania i utylizacji odebranych nieskonsumowanych artykułów zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa. Zamawiający nie przewiduje odrębnego harmonogramu odbiorów ani obowiązku każdorazowego zgłaszania przez Zamawiającego potrzeby odbioru. Ilość produktów podlegających odbiorowi będzie wynikała z faktycznego poziomu ich nieskonsumowania. W przypadku produktów prawidłowo dostarczonych i odebranych bez uwag, które nie zostały skonsumowane z przyczyn niezależnych od Wykonawcy, a następnie utraciły przydatność do spożycia zgodnie z terminem lub okresem przydatności wskazanym przez Wykonawcę, również podlegają one odbiorowi przez Wykonawcę w ramach realizacji obowiązku określonego w umowie. Wykonawca jest zobowiązany do samodzielnego zorganizowania odbioru, w tym zapakowania nieskonsumowanych produktów, natomiast Zamawiający nie będzie wymagał dostarczania specjalnych pojemników do gromadzenia nieskonsumowanych artykułów ani przedstawiania dokumentów potwierdzających odbiór i utylizację.
4Zakres zgodności produktów z próbkami. Czy obowiązek zgodności dostarczanych produktów z próbkami dotyczy wyłącznie produktów, których próbki zostały złożone wraz z ofertą? Prosimy o potwierdzenie, że pozostałe produkty będą oceniane wyłącznie według wymagań określonych w OPZ, Formularzu Cenowym i kartach produktów.
Zarówno próbki jak i produkty później dostarczane do salonu Business Lounge mają być zgodne z OPZ. Dostarczona do degustacji i oceny próbka ma być tożsama z później dostarczanymi produktami.
5Karty produktów, etykiety i wersja angielska. Prosimy o wyjaśnienie, czy Etykiety Produktów dołączane do próbek oraz Karty Produktów wymagane przed rozpoczęciem realizacji umowy stanowią dwa odrębne dokumenty. Prosimy również o jednoznaczne określenie zakresu informacji wymaganych w każdym z tych dokumentów oraz wskazanie, czy na etapie składania próbek konieczne jest przedstawienie dokumentacji również w języku angielskim?
Tak – to dwa odrębne dokumenty. Etykiety produktów – wymagane są tylko dla dostarczonych próbek i tylko w języku polskim – zgodnie z SWZ. Karty produktów w języku polskim i angielskim Wykonawca przekaże Zamawiającemu zgodnie z umową par. 3 ust. 3 lit.e.
6Pytanie nr 6 Termin przydatności do spożycia. Czy wymóg zachowania co najmniej dwudniowego terminu przydatności do spożycia w dniu dostawy dotyczy wszystkich produktów, również dań świeżych, kanapek, sałatek, dań ciepłych i produktów przygotowywanych na bieżąco? Jak należy rozumieć okres dwóch dni: jako co najmniej 48 godzin od chwili dostawy, czy jako termin upływający nie wcześniej niż z końcem drugiego dnia kalendarzowego następującego po dniu dostawy?
Odpowiedź Wymóg zachowania co najmniej dwudniowego terminu przydatności do spożycia w dniu dostawy należy odnosić do wszystkich produktów objętych tym wymogiem, w tym również do dań świeżych, kanapek, sałatek, dań ciepłych oraz produktów przygotowywanych na bieżąco, o ile dla danego produktu określono termin przydatności do spożycia. Przyjmując, że pierwszym dniem terminu przydatności jest dzień dostawy, „co najmniej dwudniowy termin przydatności” należy rozumieć jako termin obejmujący dzień dostawy oraz co najmniej jeden kolejny dzień kalendarzowy. Nie chodzi zatem o liczenie 48 godzin od dokładnej godziny dostawy.

Historia zmian

15.09.2026 — publikacja ogłoszenia
22.10.2026 — wyjaśnienia treści SWZ (2 dokumenty z wyjaśnieniami)
23.10.2026 — upływ terminu składania ofert
Janusz wypełni Twoje przetargiWgraj SWZ — dostaniesz warunki, wycenę i komplet dokumentów. 14 dni za darmo, bez karty.
Wypróbuj 14 dni