Dostawa posiłków całodobowych – Międzychód

• Przygotowanie i dostawa całodobowych posiłków dla pacjentów szpitala: szacunkowo 75 porcji dziennie (śniadanie, obiad, kolacja) oraz 10 porcji podwieczorku dziennie dla pacjentów z dietą cukrzycową lub wysokobiałkową.
• Posiłki dla ok. 20 rodzajów diet (podstawowa, lekkostrawna, cukrzycowa, wegańska, bezglutenowa, bez laktozy, przetarta, papkowata i inne) zgodnie z normami żywienia dla placówek służby zdrowia.
• Dostawa gotowych posiłków do szpitala, porcjowanie w naczyniach jednorazowych, dostarczanie zup i kawy w pojemnikach zbiorczych oraz surówek i dodatków porcjowanych.
• Zapewnienie kompletnej zastawy stołowej i sztućców jednorazowych z atestem, mycie i dezynfekcja naczyń zbiorczych oraz odbiór i utylizacja odpadów pokonsumpcyjnych.
• Transport własny wykonawcy, dostawa do kuchenek oddziałowych z zachowaniem wymagań sanitarnych i dietetycznych.

Całodobowy catering szpitalny dla ok. 75 porcji dziennie z wieloma dietami, wymaganiami HACCP, transportem własnym i utylizacją odpadów wymaga doświadczenia i koordynacji.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

• Kara umowna (zatrudnienie): min. wynagrodzenie za pracę za każdą osobę poniżej wykazanej liczby (VII pkt 5).
• Zamówienie posiłków u innego wykonawcy: na koszt Wykonawcy, gdy nie dostarczy posiłków lub odpowiedniej ilości w wymaganym czasie (IV).
• Kontrola kaloryczności: na koszt Wykonawcy, w wyspecjalizowanej jednostce (IV pkt 25).

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi