Kompleksowe żywienie pacjentów szpitala – Wodzisław Śląski

Kto wygrał, za ile i ilu było chętnych.

• Sporządzanie w kuchni Wykonawcy pełnych całodziennych posiłków w 12 rodzajach diet i ich dostawa/dystrybucja na 3 oddziały (kuchenki oddziałowe) szpitala — ok. 65 posiłków dziennie, ok. 23 725 w czasie trwania umowy.
• Odbiór brudnych pojemników typu GN po rozdzieleniu posiłków i ich zmywanie we własnym zakresie.
• Zapewnienie jednorazowych naczyń (w tym jednorazowa dostawa 500 łyżek, 500 widelców, 500 noży, 500 łyżeczek i 500 kubków do napoi gorących na cały okres umowy).
• Zapewnienie pojemników na odpady pokonsumpcyjne i ich odbiór z jednoczesnym dostarczeniem nowych pojemników.
• Zapas produktów spożywczych (cukier, herbata ekspresowa, sucharki, kleik ryżowy, pasztet konserwowy, dżem/miód, masło, ser topiony, bulion drobiowy, pulpety, buraczki gotowane, chleb bezglutenowy) wliczony w cenę.
• Możliwość zamówienia do 34 dodatkowych całodziennych posiłków w sytuacjach kryzysowych.

Usługa żywienia szpitalnego z wieloma dietami, kontrolą jakości i transportem wymaga doświadczenia i koordynacji.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

• Niezgodność jadłospisu: odliczenie do zapłaty całego posiłku w danym dniu.
• Niedobór wagowy porcji: uzupełnienie następnego dnia lub odpis 1/3 porcji.
• Brak porcji/posiłku: odpis z wykazu w danym dniu w całości; nowy posiłek w 1 h lub odpis.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi