Sukcesywne dostawy mięsa i wędlin – powiat człuchowski

Kto wygrał, za ile i ilu było chętnych.

Sukcesywne dostawy mięsa i wędlin do kuchni Zamawiającego przy ul. Zamkowej 17 w Czarnem, łącznie 77 pozycji asortymentowych w trzech kategoriach:

• mięso i wędliny drobiowe (32 pozycje, m.in. tuszki kurczaka, porcje rosołowe, udka, filety z piersi kurczaka i indyka, wątroba drobiowa, szynki, polędwice, parówki, serdelki, pasztety, podudzia wędzone) — łącznie ok. 9,5 tys. kg;
• mięso wieprzowe i wołowe (12 pozycji, m.in. łopatka, schab, szynka, karkówka, wołowina zrazowa, żeberka, polędwiczka, flaki, golonka, boczek, smalec) — łącznie ok. 6,6 tys. kg;
• wędliny wieprzowe (33 pozycje, m.in. kaszanka, pasztety, parówki, kabanosy, kiełbasy śląskie/białe/krakowskie/szynkowe/schabowe/krotoszyńskie, łopatka pieczona, ogonówka, salceson, schab pieczony, polędwice, szynki) — łącznie ok. 8,4 tys. kg.

Zamówienie obejmuje zakres podstawowy (zgodny z formularzem cenowym) oraz prawo opcji do +20% dla każdej pozycji; minimalny zakres gwarantowany to 40% wartości umowy brutto. Dostawy w specjalistycznym transporcie przystosowanym do przewozu żywności, z załadunkiem i rozładunkiem po stronie wykonawcy, do kuchni Zamawiającego, w godzinach 7:00–8:00 od poniedziałku do soboty, w obniżonych temperaturach (świeże mięso -1°C do +7°C, podroby/mięso mielone -1°C do +3°C), z terminem przydatności nie krótszym niż 2/3 zalecanego.

Duży asortyment (77 pozycji) o zróżnicowanych wymaganiach jakościowych i sanitarnych, konieczność specjalistycznego transportu chłodniczego oraz rygorystyczny harmonogram dostaw do kuchni wymagają doświadczenia w branży mięsnej.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

• Niezrealizowanie zamówienia wg dyspozycji: kara 50% wartości niedostarczonego przedmiotu + koszty zakupu u innego wykonawcy (§ 4 ust. 5).
• Wadliwa jakość handlowa (po kontroli, brak wymiany w 1 godz.): kara 50% wartości wadliwego towaru + brak zapłaty (§ 4 ust. 11).
• Nieuzasadnione odstąpienie Wykonawcy: kara 10% wartości brutto zamówienia podstawowego (§ 7 ust. 2).

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi