Postępowanie prowadzone jest pod nazwą: „Świadczenie usług gastronomicznych dla Domu Pomocy Społecznej „Polanki” w Gdańsku”, sygnatura postępowania: BZP.271.32.2026.
Typ zamówienia: Usługi (społeczne i inne szczególne usługi).
Tryb udzielenia zamówienia: Tryb podstawowy bez negocjacji (art. 275 pkt 1 ustawy Pzp).
Zamawiającym w postępowaniu jest Dom Pomocy Społecznej „Polanki” w Gdańsku, z siedzibą przy ul. Polanki 121, 80-308 Gdańsk. Płatnikiem jest Dom Pomocy Społecznej „Polanki” w Gdańsku (NIP: 583-10-65-897, REGON: 001005420). Postępowanie w charakterze Centralnego Zamawiającego prowadzi: Gmina Miasta Gdańska – Urząd Miejski w Gdańsku **ul. (+ 3 zdania — pełna treść po zalogowaniu)
Wartość zamówienia określona została jako poniżej kwoty 750 000 EURO. Zamawiający nie podał w treści dokumentacji SWZ łącznej szacunkowej wartości zamówienia w PLN. Rozliczenie zamówienia prowadzone jest w walucie PLN. (+ 3 zdania — pełna treść po zalogowaniu)
Zamawiający stawia następujące warunki udziału w postępowaniu:
Doświadczenie: Wykonawca musi wykazać, że w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert (a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie) wykonał należycie lub wykonuje co najmniej 1 usługę polegającą na kompleksowym przygotowaniu, w tym gotowaniu oraz podawaniu posiłków w ramach żywienia zbiorowego dla grupy co najmniej 50 osób, trwającą nie krócej niż 12 miesięcy, wykonywaną w trybie ciągłym, przynajmniej 5 dni w tygodniu; Zamawiający nie dopuszcza możliwości sumowania doświadczenia różnych Wykonawców.
Kadra (kucharz główny): Wykonawca musi dysponować osobą posiadającą co najmniej wykształcenie zawodowe gastronomiczne lub ukończony kurs kucharza małej gastronomii oraz co najmniej roczne doświadczenie zawodowe na stanowisku kucharza.
Podwykonawstwo: Wykonawca może powierzyć część zamówienia podwykonawcom. Wymagane jest wskazanie w ofercie zakresu prac powierzanych podwykonawcom oraz ich nazw (jeśli są znani). Powierzenie prac podwykonawcom nie zwalnia Wykonawcy z odpowiedzialności za należyte wykonanie umowy.
Termin realizacji: Zamówienie podstawowe realizowane w okresie od 01.08.2026 r. do 31.07.2027 r. Zamawiający przewiduje prawo opcji (przedłużenie o kolejne 12 miesięcy, maksymalnie do 31.07.2028 r.).
Klauzule społeczne: Wymagane zatrudnienie na podstawie umowy o pracę osób realizujących zamówienie (przygotowanie, gotowanie, wydawanie posiłków). W przypadku naruszenia – kara 1000 zł za każdy przypadek.
W postępowaniu zidentyfikowano następujące sygnały ostrzegawcze:
Wysoka kara umowna: Wykonawca ponosi karę w wysokości 5 000 zł za każdy przypadek naruszenia zakazu uruchamiania produkcji lub innej podobnej eksploatacji w pomieszczeniach wynajmowanych od Zamawiającego na rzecz osób trzecich.
Obowiązkowa kara za zatrudnienie: W przypadku niedopełnienia wymagań dotyczących zatrudnienia na podstawie umowy o pracę, Wykonawca jest zobowiązany do zapłacenia kary w wysokości 1 000 zł za każdy stwierdzony przypadek.
Z każdej z 11 sekcji pokazujemy połowę. Załóż darmowe konto, żeby odsłonić pozostałe 27 zdań — pełne warunki udziału, dokumenty i analizę ryzyka Janusza. Bez karty, 14 dni za darmo.
14 dni za darmo Bez karty płatniczej Rezygnacja w 1 klik
Opis przedmiotu zamówienia
Streszczenie AI · Janusz
Przedmiotem zamówienia jest kompleksowe świadczenie usług gastronomicznych w Domu Pomocy Społecznej „Polanki” w Gdańsku, polegające na codziennym przygotowywaniu (w tym gotowaniu) i wydawaniu posiłków dla maksymalnie 104 mieszkańców DPS oraz do 20 uczestników Klubu Samopomocy.
Kluczowe elementy usługi:
przygotowywanie 3 posiłków dziennie dla mieszkańców DPS (śniadanie, obiad, kolacja) oraz 2 posiłków dodatkowych dla osób na specjalnej diecie (drugie śniadanie, podwieczorek);
przygotowywanie 1 posiłku dziennie (obiad) dla uczestników Klubu Samopomocy w dni robocze;
przygotowywanie posiłków dietetycznych (10 rodzajów diet, m.in. lekkostrawna, cukrzycowa, bezmleczna, indywidualna) w oparciu o kuchnię zlokalizowaną na terenie obiektu (wynajmowaną od Zamawiającego o powierzchni 163,10 m²);
zapewnienie obsługi (w tym sprzątanie stołówki, mycie naczyń) oraz całodobowego dostępu do podstawowych produktów żywnościowych;
przygotowanie okazjonalnych posiłków na uroczystości (święta, imprezy okolicznościowe) dla maksymalnie 180 osób;
konieczność zatrudnienia personelu (kucharz główny, kucharz, dietetyk) na umowę o pracę.
