Świadczenie usług żywienia pacjentów szpitala – Puszczykowo

Wymagane jest dostarczenie instrukcji HACCP przed podpisaniem umowy

Zgodnie z zapisem w SWZ. Ad. pkt 2 Potwierdzenie jakości całodziennego zestawu żywieniowego (zawartość tłuszczu w tym nasyconych kwasów tłuszczowych, węglowodanów w tym cukru, białka, błonnika, sodu oraz wartość energetyczna). Ocena jakości na podstawie zaświadczenia wydanego nie wcześniej niż 12 miesięcy przed upływem terminu składania ofert, przez akredytowane laboratorium żywnościowe, potwierdzającego jakość całodziennego zestawu żywieniowego w ramach danej diety szpitalnej (1 dieta= 1 zaświadczenie). Punkty zostaną przyznane według posiadanej liczby zaświadczeń wg. Zasady: Co najmniej 10 zaświadczeń dotyczących różnych diet – 20 pkt 7-9 zaświadczeń dotyczących różnych diet - 10 pkt 4-6 zaświadczeń dotyczących różnych diet - 5 pkt 1-3 zaświadczenia dotyczących różnych diet - 2 pkt Brak zaświadczenia – 0 pkt Zaświadczenie musi obejmować co najmniej oznaczenie: kaloryczności oraz zawartości: tłuszczu (w tym nasyconych kwasów tłuszczowych), węglowodanów (w tym cukrów), białka, błonnika i sodu – dla całodziennego zestawu żywieniowego – zgodnie z nowym ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA) z dnia 12 grudnia 2025 r. w sprawie standardu organizacyjnego żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym wykonującym działalność leczniczą w rodzaju świadczenia szpitalne. Zaświadczenia należy złożyć wraz z ofertą. Ad. pkt 3 - Certyfikat systemów zarzadzania bezpieczeństwem żywności wystawiony przez akredytowana jednostkę certyfikującą w zakresie żywienia szpitalnego Posiadanie i załączenie do oferty certyfikatu systemów zarzadzania bezpieczeństwem żywności wystawionego przez akredytowana jednostkę certyfikującą w zakresie żywienia szpitalnego – 20 pkt Brak w ofercie certyfikatu – 0 pkt Certyfikat należy złożyć wraz z ofertą. Odpowiedź: Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ w tym zakresie.

wszystkie kontrole i pobieranie próbek będą odbywały się w obecności przedstawiciela Wykonawcy

Zamawiający wyraża zgodę

Zakres powierzchni i pomieszczeń objętych obowiązkiem sprzątania przez wykonawcę: 95,7 m2

zamawiający nie może udostępnić wyników mikrobiologicznych, ponieważ stanowią one tajemnicę Szpitala i wykonawcy.

Zamawiający dopuści pełnienie tej funkcji przez więcej niż jedną osobę w systemie zmianowym.

Zamawiający nie dopuści dostarczania śniadań i kolacji w systemie GN.

Tak, Zamawiający potwierdza, że wykonawca może wybrać jeden z dwóch dopuszczonych modeli dystrybucji obiadów (lunchbox lub transport składników w pojemnikach GN).

Przekazujemy w załączeniu.

Wykonawca nie jest zobowiązany do montowania liczników, zapis ten zostanie usunięty z umowy

Tak, Zamawiający potwierdza.

Aktualny protokół jest własnością zamawiającego –wizja lokalna.

Na podst. średniej zużycia gazu w ujęciu miesięcznym dla powierzchni 95,7 m2 powiększona o koszty eksploatacji kotłowni.

Tak, wskazana cena ma charakter przykładowy.

śniadanie 7,87 zł netto; obiad 15,69 zł netto; kolacja 7,87 zł netto

Zgodnie z art. 74 ust. 2 ustawy Pzp załączniki do protokołu postępowania udostępnia się po dokonaniu wyboru najkorzystniejszej oferty albo unieważnieniu postępowania, z tym że: Protokół postępowania jako odrębny dokument, tworzony przez zamawiającego jest podstawowym elementem dokumentacji postępowania, natomiast wszystkie istotne dla przebiegu postępowania dokumenty wytworzone przez zamawiającego czy otrzymane od wykonawców albo w związku z postępowaniem stanowią załączniki do protokołu.

w załączeniu

załącznik nr 2 jest aktualny

Średnie zużycie miesięczne dodatkowych produktów na oddział: - 3 paczki czarnej herbaty po 100szt - 10 paczek kleiku ryżowego - 1 kg kaszki manny - 1 kg soli -1 kg cukru