Po terminie
Usługa całodobowego żywienia pacjentów – Warszawa
Instytut Gruźlicy i Chorób Płuc13 aktualnych · 178 w archiwum·NIP 5250008838·mazowieckie
Przedmiot zamówienia
AIUsługa kompleksowego całodziennego żywienia chorych w Instytucie Gruźlicy i Chorób Płuc w Warszawie (ul. Płocka 26). Zakres obejmuje przygotowanie posiłków w ilościach zgłaszanych przez Zamawiającego z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych, dostawę i dystrybucję gotowych porcji do kuchenek oddziałowych, odbiór, mycie i dezynfekcję pojemników, termoportów i wózków transportowych oraz odbiór i utylizację odpadów pokonsumpcyjnych.
Trudność: średnia
Wymaga zapewnienia ciągłości żywienia, koordynacji dystrybucji na oddziały oraz przestrzegania wymogów higieniczno-sanitarnych.
Terminy realizacji
Termin realizacji
6 miesięcy
6 miesięcy
Warunki udziału
AI1Wpis do rejestru PIS — wpis do Rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej
2Ubezpieczenie OC — min. 300 000,00 zł w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej
Czerwone flagi
AISygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.
Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.
Pytania i odpowiedzi
52Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.
1Zwracamy się z prośbą o zmianę rozdziału VII SWZ poprzez wprowadzenie warunku udziału w postępowaniu w zakresie zdolności technicznej lub zawodowej, zgodnie z którym Wykonawca wykaże, że w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wykonał lub wykonuje należycie co najmniej dwie odrębne usługi w ramach dwóch umów, polegające na całodziennym żywieniu pacjentów podmiotów leczniczych prowadzących działalność szpitalną, każda świadczona nieprzerwanie przez co najmniej 6 miesięcy, dla co najmniej 200 pacjentów dziennie, z uwzględnieniem diet leczniczych, o wartości wykonanej części każdej usługi nie mniejszej niż 1 000 000,00 zł brutto. W przypadku usług nadal wykonywanych wskazana wartość i okres realizacji powinny dotyczyć części należycie wykonanej do upływu terminu składania ofert. Jednocześnie prosimy o odpowiednią zmianę rozdziału X SWZ poprzez wprowadzenie wykazu usług wraz z ich wartością, przedmiotem, datami i odbiorcami oraz referencji lub innych dowodów należytego wykonania bądź wykonywania usług. Zamawiający nie określił obecnie warunku doświadczenia, mimo że całodzienne żywienie szpitalne wymaga ciągłości dostaw, obsługi diet leczniczych, personelu i zaplecza produkcyjnego. Proponowane wymagania służą zweryfikowaniu doświadczenia odpowiadającego skali i specyfice zamówienia.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
2prowadzić do sytuacji, w której Wykonawca nie będzie w stanie dotrzymać terminów określonych w dokumentacji postępowania. W związku z powyższym prosimy o wprowadzenie wymogu, aby czas dojazdu z kuchni podstawowej do siedziby Zamawiającego nie przekraczał 60 minut, oraz o wskazanie, że spełnienie tego wymagania będzie weryfikowane na podstawie lokalizacji kuchni wskazanej w formularzu ofertowym.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
3Zwracamy się o wprowadzenie obowiązku dysponowania przez cały okres umowy kuchnią awaryjną położoną nie dalej niż 60 km od siedziby Zamawiającego, posiadającą wymagane zatwierdzenie sanitarne i zdolność przejęcia pełnego wolumenu posiłków. § 8 projektu umowy wymaga ciągłości żywienia przez 7 dni w tygodniu, natomiast § 16 ust. 2 pkt 3 przewiduje rozwiązanie umowy za jej niezapewnienie. Skoro ciągłość ma kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa pacjentów, zasadne jest zapewnienie realnej alternatywnej produkcji. Prosimy o wprowadzenie wymogu złożenia wraz z ofertą decyzji sanitarnej dotyczącej kuchni awaryjnej oraz dokumentu potwierdzającego prawo korzystania z niej w razie awarii, np. umowy najmu, dzierżawy, współpracy albo zobowiązania właściciela. Dokumenty te powinny potwierdzać realne zabezpieczenie produkcji zastępczej, a nie wyłącznie deklarację wykonawcy.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
4Prosimy o dopuszczenie wykonywania czynności przez osoby zapewniające doraźne zastępstwa na podstawie umowy zlecenia w sytuacjach nagłych, np. choroby albo nieprzewidzianej nieobecności pracownika, jeżeli sposób wykonywania tych czynności nie posiada cech stosunku pracy z art. 22 § 1 Kodeksu pracy. Konieczność nieprzerwanej realizacji dostaw wymaga możliwości natychmiastowego zapewnienia zastępstwa; prosimy też o odpowiednie doprecyzowanie § 15 ust. 3 projektu umowy, aby zgodne z prawem zastępstwa nie powodowały automatycznej kary.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
5Prosimy o jednoznaczną zmianę § 16 projektu umowy poprzez wskazanie, że umowa może zostać rozwiązana w każdym czasie za zgodnym porozumieniem stron, również z inicjatywy Wykonawcy, z ustalonym wspólnie terminem zakończenia świadczenia zapewniającym ciągłość żywienia. Aktualna redakcja § 16 ust. 3 wiąże tę możliwość z przypadkami wskazanymi po stronie Zamawiającego i wymaga doprecyzowania.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
6Prosimy o zmianę § 16 poprzez przyznanie obu stronom symetrycznego prawa wypowiedzenia umowy z zachowaniem jednomiesięcznego okresu wypowiedzenia ze skutkiem na koniec miesiąca. Zamawiający może wypowiedzieć umowę z takim okresem w przypadkach wymienionych w § 16 ust. 3, podczas gdy § 16 ust. 4 przewiduje dla ustawowego uprawnienia Wykonawcy okres co najmniej dwumiesięczny, co nierównomiernie kształtuje sytuację stron.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
7Prosimy o zmianę § 16 ust. 2 pkt 1 przez wskazanie, że natychmiastowe rozwiązanie umowy może następować wyłącznie po trzech istotnych, udokumentowanych i zawinionych naruszeniach jakości lub terminowości, nieusuniętych mimo pisemnego wezwania. Samo pojęcie „trzykrotnej uzasadnionej reklamacji” nie rozróżnia drobnych uchybień od zdarzeń mających rzeczywisty wpływ na żywienie pacjentów.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
8Prosimy o zmianę § 6 ust. 5 projektu umowy przez podwyższenie minimalnej gwarantowanej wartości zamówienia z 70% do 90% kwoty brutto określonej w § 6 ust. 3. Wykonawca ponosi w znacznym stopniu stałe koszty personelu, produkcji, dostaw i wyposażenia bez względu na faktyczny wolumen. Wyższa gwarancja pozwoli ograniczyć rezerwy cenowe związane z ryzykiem zmniejszenia zamówień.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
10Prosimy o zmianę SWZ i formularza ofertowego poprzez wprowadzenie jednolitego dla wszystkich Wykonawców podziału ceny podstawowego czteroposiłkowego zestawu całodziennego: śniadanie 25%, obiad 40%, kolacja 25%, posiłek wieczorny 10%, przy odrębnej wycenie drugiego śniadania i podwieczorku. Obecnie formularz wymaga wskazania odrębnych cen posiłków, nie określając ich proporcji. Ustalenie jednakowych zasad wyceny ograniczy ryzyko nieproporcjonalnego przesuwania wartości między pozycjami i zapewni przejrzyste rozliczenia. Prosimy o jednoznaczne wskazanie, czy Zamawiający przyjmie proponowane proporcje, a jeżeli nie – o określenie obowiązującego sposobu kalkulacji.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
11Prosimy o obniżenie łącznego maksymalnego limitu kar umownych wskazanego w § 15 ust. 15 z 20% do 10% maksymalnego wynagrodzenia brutto. W przypadku sześciomiesięcznej umowy, dodatkowo dopuszczającej naliczenie kilku kar za jedno zdarzenie, obecny limit powoduje nadmierne ryzyko ekonomiczne.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
12Prosimy o obniżenie kary z § 15 ust. 1 pkt 1 z czterokrotnej do jednokrotnej wartości niedostarczonych posiłków. Obecna sankcja istotnie przewyższa wartość świadczenia; proporcjonalny wymiar powinien uwzględniać rzeczywiste skutki naruszenia oraz możliwość zakupu zastępczego.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
13Prosimy o obniżenie kary z § 15 ust. 1 pkt 2 z 1% do 0,2% jednej szóstej maksymalnego wynagrodzenia za każdy przypadek naruszenia. Obecna wysokość nie różnicuje uchybień według ich znaczenia i może nadmiernie obciążać wykonawcę również przy zdarzeniach jednostkowych.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
14Prosimy o obniżenie kary z § 15 ust. 1 pkt 3 z 5% do 2% wynagrodzenia brutto i potwierdzenie, że nie będzie naliczana przy rozwiązaniu umowy za porozumieniem stron, z przyczyn niezależnych od wykonawcy ani wskutek zmian organizacyjnych Zamawiającego.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
15Prosimy o obniżenie kary z § 15 ust. 1 pkt 4 z 0,5% do 0,1% jednej szóstej wynagrodzenia za każde rozpoczęte 24 godziny zwłoki oraz o wyłączenie jej naliczania, gdy usterka nie zakłóciła realizacji usługi. Kara powinna być proporcjonalna do rzeczywistych skutków awarii.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
16Prosimy o zmianę § 15 ust. 8 i wprowadzenie zasady, że w przypadku jednego zdarzenia kwalifikowanego jako kilka naruszeń naliczana jest tylko jedna kara, właściwa dla najpoważniejszego naruszenia. Naliczanie kilku kar za ten sam stan faktyczny prowadzi do wielokrotnego sankcjonowania jednego uchybienia.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
17439 Pzp nie powstaje automatycznie, mechanizm taki umożliwi równomierne rozłożenie ryzyka istotnych zmian cen.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
18Prosimy o zmianę § 6 ust. 6 przez skrócenie terminu płatności z 60 do 30 dni od doręczenia prawidłowej faktury. Wykonawca codziennie finansuje zakup żywności, personel i transport, a długi termin zwiększa koszty finansowania zamówienia.
Zamawiający podtrzymuje zapisy SWZ.
19Prosimy o wskazanie kwoty brutto planowanej na sfinansowanie zamówienia oraz szacunkowej wartości netto. Informacje te mają znaczenie dla oceny ekonomicznej zakresu zamówienia i ryzyka związanego z gwarancją realizacji na poziomie 70%.
Kwota brutto planowana na sfinansowanie zamówienia to: 1 571 151,60 zł.
20W związku z wymogiem zapewnienia i instalacji ośmiu zmywarek na okres 6 miesięcy prosimy o udostępnienie informacji o istniejących przyłączach i wymiarach stanowisk instalacyjnych. Wymaganie generuje istotny koszt jednorazowy, który należy rzetelnie skalkulować.
Przyłącza w odległości do 3m: elektryczne 230 VAC, wody zimnej ½” z zaworem ½ ” / ¾”.
21Prosimy o jednoznaczne wskazanie w rozdziale X SWZ, jakimi dokumentami i na jakim etapie postępowania Zamawiający będzie weryfikował spełnienie warunków określonych w rozdziale VII, tj. wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz posiadanie ubezpieczenia OC na sumę gwarancyjną co najmniej 300 000 zł. Prosimy o rozróżnienie oświadczeń składanych z ofertą, dokumentów wymaganych na wezwanie oraz dokumentów przekazywanych przed zawarciem umowy. Pozwoli to uniknąć wątpliwości co do zakresu i terminu składania dowodów spełnienia tych warunków.
Zamawiający określił to w SWZ.
Historia zmian
22.10.2026 — publikacja ogłoszenia
30.10.2026 — wyjaśnienia treści SWZ
30.10.2026 — upływ terminu składania ofert