Usługa całodobowego żywienia pacjentów – Warszawa

Usługa całodobowego żywienia pacjentów w systemie bemarowym – codziennie 5 posiłków (śniadanie, II śniadanie, obiad, kolacja, II kolacja) według 6 rodzajów diet (podstawowa, dziecięca 10-18 lat, łatwostrawna, z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów, wegetariańska, bezglutenowa), w 9 klinikach NIGRIR (budynki A, B, D), z transportem termoportami, odbiorem odpadów pokonsumpcyjnych i pełnym pakietem sprzętu oraz wyposażenia (wózki bemarowe 6 szt., wózki kelnerskie 6 szt., kuchnie mikrofalowe 5 szt., zmywarki-wyparzarki 5 szt., urządzenia chłodnicze 230 l – 2 szt., lodówka 40 l – 1 szt., blender 1 szt., zastawa stołowa 230/230/100/50 talerzy/kubków + 100 sztućców każda, szafki BHP 4 szt.), rezerwą żywnościową (ser, masło, margaryna, dżem, pasztet sojowy, kleik ryżowy, sucharki, sól, cukier, wafle, chleb bezglutenowy – min. 10 porcji miesięcznie), jadłospisami na 10 dni forward, dokumentacją HACCP, szkoleniami personelu i kartami oceny jakości.

Zamówienie wymaga sprawnego koordynowania wielodniowego żywienia w placówce lekarskiej z wieloma dietami specjalistycznymi, kontrolą temperatur przy transporcie, pełną dokumentacją HACCP i ciągłą współpracą z personelem medycznym, co łącznie tworzy złożony system operacyjny.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

• Zabezpieczenie należytego wykonania: 2% ceny całkowitej z oferty.
• Kary umowne: zasadniczo w projekcie umowy (Załącznik nr 8 do SWZ); OPZ wskazuje na kary naliczane na podstawie Karty Oceny Jakości Dostarczonego Posiłku.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi