Usługa cateringowa na kolacje degustacyjne – Wałbrzych

Kto wygrał, za ile i ilu było chętnych.

Usługa cateringowa w formie 6 kolacji degustacyjnych w menu inspirowanym tradycją rodu Hochbergów, realizowanych w ciągu 12 miesięcy, łącznie dla 180 osób. Każda kolacja obejmuje przystawkę, danie główne, deser oraz 1 lampkę wina/wina musującego/szampana lub napoju bezalkoholowego (woda, sok 100%), w minimum 3 wariantach (w tym 1 wegetariański), z daniami podawanymi talerzykowo i serwowanymi do stołu przez kelnera, z uwzględnieniem sezonowości składników i regionalnych produktów nawiązujących do historii Zamku Książ. Wykonawca zapewnia pełną obsługę kelnerską i techniczną, kompletną zastawę ceramiczną/porcelanową ze sztućcami platerowanymi, obrusy materiałowe, serwetki, bemary, termosy, ekspres do kawy, kawę, herbatę i dodatki bez limitu, wodę w butelkach szklanych 330 ml oraz soki w dzbankach 1,5 l, a także sprzątanie miejsca w ciągu 30 minut po zakończeniu każdej kolacji.

Wieloedcyjna usługa eventowa o podwyższonym standardzie (tematyczne menu historyczne, pełna obsługa kelnerska i zastawa premium) wymaga doświadczenia w cateringu eventowym i koordynacji 6 odrębnych wydarzeń w Zamku Książ.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

• Zabezpieczenie należytego wykonania umowy: 5% zaoferowanej ceny brutto, wnoszone przed podpisaniem umowy.
• Kwota zabezpieczenia na rękojmię/gwarancję: do 30% zabezpieczenia; zwrot w ciągu 15 dni po upływie okresu rękojmi/gwarancji.
• Kary umowne: w projekcie umowy (Załącznik nr 2).

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi