Usługa cateringowa na wigilię i Wielkanoc – Warszawa

Przedmiot zamówienia: usługa cateringowa na 2 spotkania (Wielkanoc i Wigilia) w formie stołu szwedzkiego dla ~70 osób, obejmująca:

• ~10–14 pozycji menu na event (zupy, potrawy na ciepło w paterach i na gorąco) w ilościach 40–70 porcji na pozycję
• 140 porcji zup (żur, barszcz z uszkami) po 70 szt
• 180 porcji sałatek (grecka, jarzynowa) po 40–50 szt
• 200 porcji deserów (serniki, babki, pierniki, mazurki) 40–70 porcji + 2 szt babki całki
• 3 chleby pszenne
• Zastawa: naczynia, patery z podgrzewaczami, sztućce na 85 osób
• Logistyka: dowóz, rozstawienie, obsługa kelnerska, odbiór naczyń

Wymaga koordynacji 2 eventów z złożonym menu (~30 pozycji), dostosowania do HACCP i zapewnienia zastawy z podgrzewaczami, ale bez specjalistycznego sprzętu technicznego.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

• Kary umowne: stawka i zakres kary określone w projekcie umowy (Załącznik nr 4 SWZ) — sankcja za niespełnienie wymogu zatrudnienia osób przy przygotowaniu potraw.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi