Usługi gastronomiczne dla uczniów Szkoły Podstawowej – Wrocław

• Usługa (zamówienie jednoczęściowe): kompleksowe świadczenie usług restauracyjnych dla uczniów Szkoły Podstawowej nr 77 we Wrocławiu obejmujące przygotowanie, transport i wydawanie posiłków w dniach zajęć szkolnych w okresie podstawowym od zawarcia umowy do 31.12.2026 (przygotowanie i wydawanie nie wcześniej niż od 1.09.2026) oraz opcjonalnie w ramach prawa opcji od 02.01.2027 do 30.06.2027.
• Zakres ilościowy: obsługa do maksymalnie 400 dzieci w danym dniu (średnio 190–200 dzieci/dzień).
• Rodzaje posiłków do przygotowania i wydania: obiady dwudaniowe (zupa + drugie danie + napój + owoc), obiady jednodaniowe (zupa lub drugie danie + napój + owoc).
• Wymagane zasoby ludzkie: minimum 3 osoby zatrudnione na podstawie stosunku pracy do przygotowywania i wydawania posiłków oraz dodatkowe osoby niezbędne do realizacji (w tym dietetyk); możliwość powierzenia części podwykonawcom przy zachowaniu osobistego wykonania kluczowych części przez wykonawcę.
• Wymagania dotyczące doświadczenia: wykonanie w ciągu ostatnich 3 lat minimum 3 umów polegających na przygotowywaniu i wydawaniu posiłków dla co najmniej 140 uczniów jednorazowo, każda umowa min. 10 miesięcy.
• Elementy cenotwórcze/rozliczeniowe: oferowanie ceny brutto za przygotowanie, dostarczenie i wydanie posiłków; ustalony „wsad do kotła” = 14,00 zł brutto na obiad dwudaniowy (4 zł zupa, 10 zł drugie danie) – koszty produktów nie mogą być finansowane z innych pozycji; pozostałe koszty ująć w „koszcie przygotowania i wydania”.
• Dodatkowe wymogi jakościowe i społeczne: dołączenie przykładowych jadłospisów dekadowych (wiosenno-letni i jesienno-zimowy) sporządzonych przez dietetyka; preferencja punktowa za posiadanie certyfikatu „Stołówka z Certyfikatem Zdrowego i Racjonalnego Żywienia” (5 pkt) oraz za zatrudnienie osoby z niepełnosprawnością (5 pkt).
• Obsługa administracyjna i logistyczna: obowiązkowa wizja lokalna w siedzibie szkoły (data podana), rozliczenia w PLN, brak zaliczek i wadium, brak podziału na części, brak ofert wariantowych.

Wymaga doświadczenia w żywieniu zbiorowym, zapewnienia stałego personelu i logistyki dla średnio dużej liczby dzieci oraz spełnienia wymogów dietetycznych i dokumentacyjnych, ale nie zawiera skomplikowanych wymagań technicznych.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi