Warzywa kapustne

Kody podrzędne

• 03221410-3KapustaKapusta świeża z upraw polowych do spożycia, kiszenia i przetwórstwa. Stosowana w polskiej kuchni narodowej do bigosu, gołąbków, kapuśniaków, kiszenia, surówek oraz w przemyśle spożywczym do produkcji kapusty kiszonej, sałatek i konserw. Dostępna w odmianach: kapusta biała przechowalnicza, czerwona sałatkowa, włoska liściasta marszczona, młoda wczesna w sezonie wiosennym, partii hurtowych i konsumenckich.
• 03221420-6KalafiorKalafior świeży z upraw polowych do spożycia i mrożenia. Stosowany w gospodarstwie domowym do dań gotowanych, zapiekanych, w gastronomii oraz w przemyśle spożywczym do produkcji mrożonek warzywnych i marynat. Dostępny w odmianach: kalafior biały klasyczny, romanesco zielony spiralny, fioletowy ozdobny oraz pomarańczowy, w głowach świeżych pakowanych w folie oraz w mrożonych różyczkach całorocznych.
• 03221430-9BrokułyBrokuły świeże z upraw polowych do spożycia i mrożenia. Stosowane w gospodarstwie domowym do dań gotowanych i zapiekanych, w gastronomii jako warzywo zdrowotne oraz w przemyśle spożywczym do produkcji mrożonek warzywnych i puree dla niemowląt. Dostępne jako brokuły świeże w głowach pakowane w folie, mrożone różyczki całoroczne oraz baby broccoli brokuły wschodnie z dłuższym pędem.
• 03221440-2Kapusta brukselskaBrukselka świeża w postaci małych główek do gotowania i mrożenia. Stosowana w gospodarstwie domowym do dań świątecznych gotowanych z bekonem i orzechami, w gastronomii zimowej oraz w przemyśle spożywczym do produkcji mrożonek warzywnych. Dostępna jako brukselka świeża na łodyżce sezonowa jesienno-zimowa, w pęczkach pakowanych w folie oraz mrożone główki całoroczne.