15511200-5
Mleko sterylizowane
Mleko sterylizowane — obrobione termicznie powyżej stu stopni, długi termin przydatności bez chłodzenia. Obrobione w wysokich temperaturach przez dłuższy czas dla całkowitego zabicia bakterii przetrwalników (sterylizacja w przeciwieństwie do pasteryzacji). Dostępne w opakowaniach metalowych lub plastikowych z bardzo długim okresem przydatności do spożycia bez chłodzenia (nawet pół roku w temperaturze pokojowej). Stosowane w wojsku, w cateringu zbiorowym, w eksporcie do krajów tropikalnych oraz w sytuacjach kryzysowych bez dostępu do chłodzenia.
poziom 51 kodów w środku
Kody podrzędne
- 15511210-8Mleko UHTMleko UHT — sterylizowane ultra-wysoką temperaturą, w opakowaniach TetraPak, długi termin przydatności. Obrobione metodą UHT (Ultra High Temperature — szybkie podgrzanie do bardzo wysokiej temperatury powyżej stu trzydziestu pięciu stopni błyskawiczne schłodzenie) dla zabicia wszystkich mikroorganizmów przy minimalnej utracie wartości odżywczych. Pakowane w opakowaniach TetraPak Aseptic (sterylne kartony wielowarstwowe), z długim okresem przydatności do spożycia (do sześciu miesięcy w temperaturze pokojowej). Najpopularniejsze mleko w Polsce.