15623000-1
Skrobie
Skrobie różnego pochodzenia — ziemniaczana, kukurydziana, ryżowa, z manioku (tapioka), dla cukiernictwa i przemysłu. Obejmują skrobię ziemniaczaną (najpopularniejsza w polskim cukiernictwie i kuchni — do zagęszczania zup, sosów, do bezglutenowych ciast), skrobię kukurydzianą (popularna w amerykańskim cukiernictwie do kremów i puddingów), skrobię ryżową (do diet bezglutenowych i dziecięcych), skrobię z manioku tapioka (do kuchni azjatyckiej, do bubble tea). Dostarczane przez krochmalnie do cukierników, producentów dań gotowych i przemysłu spożywczego.
poziom 4