Z każdej z 9 sekcji pokazujemy połowę. Załóż darmowe konto, żeby odsłonić pozostałe 15 zdań — pełne warunki udziału, dokumenty i analizę ryzyka Janusza. Bez karty, 14 dni za darmo.
14 dni za darmo Bez karty płatniczej Rezygnacja w 1 klik
Opis przedmiotu zamówienia
Streszczenie AI · Janusz
Kompleksowa obsługa cateringowa 2-dniowej konferencji (1–2 października 2026 r.) w Muzeum Historii Polski w Warszawie dla 440 uczestników — pełny profil wegetariański i wegański, w tym zapewnienie wersji bezglutenowej (GF) dla 88 osób (20% uczestników) w każdym bloku gastronomicznym. W zakres usługi wchodzi:
przygotowanie, dostawa, estetyczna aranżacja i serwowanie dań oraz napojów,
pełne menu w 2 dni: przerwy kawowe i napojowe w trybie ciągłym (open bar), przekąski finger food, śniadanie bufetowe (Dzień 2), obiady w formie bufetu szwedzkiego, desery,
zapewnienie infrastruktury meblowej (stoły bufetowe i koktajlowe, bielizna stołowa tekstylna, biała, do ziemi) oraz pełnej, jednolitej zastawy szklanej/ceramicznej/porcelanowej i metalowych sztućców (kategoryczny zakaz naczyń jednorazowych),
dedykowane stanowisko bezglutenowe na bufetach (fizyczne oddzielenie, osobne sztućce serwingowe, winietki z oznaczeniem V/VG/GF i alergenów w PL i EN),
profesjonalna obsługa kelnerska w jednolitych strojach (znajomość menu i pozycji GF/VG) oraz obsługa sprzątająca w trakcie i po każdym dniu wydarzenia,
transport żywności pojazdami spełniającymi warunki sanitarno-techniczne, utrzymanie temperatur napojów i dań, zagospodarowanie odpadów,
co najmniej 4 niezależne linie bufetowe dla dań głównych i co najmniej 3 niezależne stacje kawowe.
Wielkości kluczowe: 440 uczestników, 88 porcji/menu w wersji GF, 2 dni obsługi, kilkanaście pozycji menu (zupy, dania główne, dodatki, sałatki, desery, pieczywo, przekąski finger food, kawa, herbata, woda, soki).
