Usługa sporządzania i dostarczania posiłków – Katowice

Zamawiający unieważnił to postępowanie.

• Usługa sporządzania i dostarczania posiłków (śniadanie, obiad, kolacja) dla osób zatrzymanych w PDOZ Częstochowa, ul. Popiełuszki 5 — catering dzienny na 12 miesięcy.
• Planowe min. dzienne wolumeny: 1000 śniadań, 1000 obiadów, 700 kolacji; wartość energetczna 2600 kcal/dobę (30/40/30%).
• Śniadania i kolacje — suchy prowiant w jednorazowych hermetycznych porcjach; obiady — gorące, dostarczane razem z kolacją raz na 24 h.
• Dostępność diety specjalnej (cukrzyca) — opracowanie w 6 h od zgłoszenia, dostawa w ciągu 5 h; tygodniowe jadłospisy przekazywane w piątki.
• Posiłki dla kobiet w ciąży i osób <18 lat — 75% normy SZ (18,75 zł/dobę), min. 1 śniadanie, 1 obiad, 7 kolacji.
• Opakowania jednorazowe z tworzyw sztucznych, termin ważności min. 7 dni (pieczywo 72 h), oznaczenia terminu przydatności na każdej porcji.
• Wsadowa wycena obejmuje wad do kotła (4,50–6,00 zł), koszt przygotowania, 8% VAT, dowóz i rozładunek.

Wymaga doświadczenia w gastronomii zbiorowej pod nadzorem sanepidu, transportu żywności z zachowaniem ciągłości łańcucha chłodniczego oraz obsługi diet specjalnych i zmiennej liczby osób dziennie, choć zakres jest standardowy w segmencie cateringu policyjnego.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

• Kary umowne: w projekcie umowy (załącznik nr 2 do SWZ).
• Wadium: w projekcie umowy (załącznik nr 2 do SWZ).

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi