Usługa żywienia uczniów z prowadzeniem stołówki – Warszawa

Kto wygrał, za ile i ilu było chętnych.

Usługa żywienia uczniów i pracowników Zespołu Szkół nr 129 z prowadzeniem stołówki w kuchni wynajmowanej przez wykonawcę przy ul. Koncertowej 4 w Warszawie.

• Posiłki: przygotowanie i wydawanie obiadów trzydaniowych (zupa, drugie danie, deser) z napojami i bufetem warzywno-owocowym, w tym diet leczniczych, tradycyjnych, wegetariańskich, bezglutenowych, bezmlecznych i sportowych; maksymalnie 243 dni i łącznie 136 080 obiadów (65 610 dla klas IV–VI SP, 34 020 dla klas VII–VIII SP, 12 150 dla liceum, 1 215 dla pracowników, 7 290/6 075/9 720 dla diet sportowych).
• Dodatkowe posiłki dla diety sportowej: śniadania i shake'i proteinowe, po 23 085 porcji każdego rodzaju, łącznie 46 170 porcji.
• Prowadzenie stołówki: wydawanie posiłków, obsługa bufetu warzywno-owocowego przez pracownika, ewidencja wydawanych posiłków, zmywanie zastawy, usuwanie i utylizacja odpadów pokonsumpcyjnych oraz utrzymanie czystości i higieny.
• Jadłospisy: miesięczne jadłospisy dla każdej diety z gramaturą, składnikami, alergenami i wartościami odżywczymi.
• Wyposażenie i gospodarka kuchenna: doposażenie kuchni w sprzęt niezbędny do przygotowywania posiłków na koszt wykonawcy, z zachowaniem GHP, GCP i HACCP oraz badaniami i dokumentacją wymaganymi do zatwierdzenia kuchni.

Zamówienie obejmuje żywienie o dużej liczbie porcji, kilka rodzajów diet i dodatkowe posiłki sportowe oraz prowadzenie stołówki z wymogami higienicznymi.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi