Wybór wykonawcy usługi żywienia na rzecz przedszkola nr 26 sportowa kraina we wrocławiu

Kto wygrał, za ile i ilu było chętnych.

• Świadczenie usługi żywienia zbiorowego dla średnio 260 dzieci dziennie (szacunkowo 60 060 zestawów w ciągu 12 miesięcy trwania umowy).
• Przygotowywanie i wydawanie dziennego menu obejmującego: śniadanie, zupę, drugie danie, podwieczorek oraz owoce.
• Obsługa diet specjalistycznych (alergicznych i eliminacyjnych) oraz standardowych.
• Zatrudnienie min. 4 pracowników na podstawie umowy o pracę, wykonujących prace na miejscu w siedzibie Zamawiającego (przygotowanie posiłków, wydawanie, utrzymanie czystości).
• Zapewnienie dostaw wody niskozmineralizowanej (średnio 40 butli miesięcznie).
• Prowadzenie warsztatów kulinarnych dla dzieci (2 razy w roku).
• Zapewnienie transportu posiłków, odbiór odpadów pokonsumpcyjnych oraz transport brudnych naczyń.
• Wyposażenie wynajętego od Zamawiającego bloku żywieniowego w niezbędny sprzęt kuchenny i stołówkowy.

Wysoka odpowiedzialność za zdrowie dzieci, konieczność obsługi wielu różnych diet eliminacyjnych oraz rygorystyczne wymagania sanitarne i żywieniowe wymagają od wykonawcy dużej dyscypliny operacyjnej, sprawnego zarządzania personelem na miejscu oraz stałego monitoringu jakości.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

• Cena – waga 50%
• Dieta bezglutenowa – waga 30%
• Kadra – waga 20%

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

• Zwłoka w dostawie posiłków (powyżej 30 minut): 300,00 zł
• Niedostarczenie posiłku: 0,1% wartości brutto umowy
• Dostarczenie posiłku niezgodnego z opisem: 0,1% wartości brutto umowy

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi