15119100-6
Mięso królicze
Mięso królicze — niskotłuszczowe, dietetyczne, dla gastronomii premium i diet hipoalergicznych. Pozyskiwane z królików rzeźnych ras mięsnych z ferm krajowych. Stosowane w gastronomii premium kuchni francuskiej (lapin à la moutarde — królik w sosie musztardowym), włoskiej (coniglio in umido — duszony królik), w polskiej kuchni regionalnej, w gastronomii dziecięcej (delikatne mięso bez alergenów), w diecie sportowców i osób z otyłością (niska zawartość tłuszczu) oraz w gastronomii dla osób z nietolerancjami pokarmowymi.
poziom 5