15500000-3
Produkty mleczarskie
Produkty mleczarskie — mleko, śmietana, masło, sery, jogurty, kefir, twaróg, lody. Obejmują wszystkie kategorie produktów mleczarskich: mleko (świeże pasteryzowane, UHT, w proszku, skondensowane), śmietana (różne tłustości), masło, sery (świeże, dojrzewające, twarde, miękkie, pleśniowe), produkty fermentowane (jogurty, kefir, maślanka, buttermilk), twaróg, lody mleczne, sery topione, sery dla wegetarian. Dostarczane przez polskie mleczarnie do sieci handlowych, gastronomii, cukierni piekarni.
poziom 241 kodów w środku
Kody podrzędne
- 15510000-6Mleko i śmietanaMleko i śmietana — surowe i przetworzone produkty mleczne dla detalu, gastronomii cukiernictwa. Obejmują mleko pasteryzowane świeże (krótki termin przydatności, w opakowaniach kartonowych), mleko UHT (długoterminowe w opakowaniach TetraPak), śmietanę różnych klas tłustości (chuda, średniotłusta, kremowa, do bicia), śmietanę kwaśną (do polskiej kuchni — do zup, sosów), bita śmietanę gotową w aerozolu (do deserów i kaw). Dostarczane przez polskie mleczarnie do sieci handlowych, cukierni gastronomii.
- 15530000-2MasłoMasło — produkt z mleka o wysokiej zawartości tłuszczu, dla smarowania, gotowania, pieczenia i wykończenia dań. Wytwarzane z mleka pełnotłustego przez bicie śmietany do oddzielenia kuleczek masła od maślanki. Dostępne jako masło ekstra (najlepszej jakości, do smarowania), masło śmietankowe, masło osełkowe (tradycyjnie pakowane w drewnie), masło klarowane (do smażenia bez palenia), masło ghee indyjskie. Dostarczane przez polskie mleczarnie do sieci handlowych, gastronomii hotelowej, cukierni piekarni.
- 15540000-5Produkty serowarskieSery — twarde, miękkie, dojrzewające, świeże, z przerostami pleśni, dla detalu, kanapek i kuchni. Obejmują sery żółte dojrzewające twarde (Edamski, Gouda, Cheddar, Emmentaler, Tylżycki, Salami), miękkie (Camembert, Brie, Mozzarella, Feta), świeże (twaróg polski, mascarpone, ricotta, kremowe philadelphia), pleśniowe niebieskie (Roquefort, Gorgonzola), pleśniowe białe (Camembert, Brie), regionalne polskie (oscypek z Chronionym Oznaczeniem Geograficznym, bryndza podhalańska). Dostarczane przez polskie mleczarnie serowarskie.
- 15550000-8Klasyfikowane produkty mleczarskieKlasyfikowane produkty mleczarskie — jogurty, kefiry, maślanka, twarogi smakowe, ryazhenka, dla detalu. Obejmują wszystkie fermentowane produkty mleczne klasyfikowane: jogurty naturalne i smakowe (z owocami, z musli, greckie), kefir (popularny w Polsce do picia), maślankę (do picia i pieczenia), twarogi smakowe (z owocami, z czekoladą), kefir grecki ryazhenka (popularny w kuchni wschodnioeuropejskiej), serki homogenizowane słodkie. Dostarczane przez mleczarnie do sieci handlowych, sklepów spożywczych i sklepów ze zdrową żywnością.