Wina bez substancji smakowych — klasyczne wina ze szczepów, bez aromatyzacji, dla restauracji detalu. Obejmują klasyczne wina gronowe ze szczepów bez dodatków smakowych (aromatów, owoców), wytwarzane tradycyjnymi metodami winifikacji w klasycznych regionach winiarskich. Dostępne jako wina jednoszczepowe (varietal — z jednego szczepu winorośli) lub mieszanki kupażowe (blends — z kilku szczepów łączonych przez winemakera). Stosowane w gastronomii restauracji premium do pairingu z daniami (czerwone do mięs, białe do ryb), w hotelu i delikatesach.
Kody obok tego
Kody z tym samym kodem nadrzędnym — tu najczęściej trzeba wybrać jeden z dwóch podobnych.