Dostawa świeżych owoców i warzyw

• Część 1 (dostawa): sukcesywne dostawy świeżych owoców i warzyw (~140 pozycji) na potrzeby żywienia konferencyjnego, w tym:
• Warzywa korzeniowe i kapustne: 800 kg marchewi, 800 kg ogórków zielonych, 750 kg kapusty białej, 450 kg selera, 300 op. ziemniaków, 60 op. kapusty kiszonej, 50 op. szparagów, 40 op. buraków, 30 szt. kalafiorów/romanesco.
• Owoce ćwierć-roczne i sezonowe: 500 kg arbuzów, 600 kg pomidorów, 450 kg jabłek, 200 kg bananów, 150 kg cytryn/gruszek, 50 kg kiwi/borówki, sezonowo morele/brzoskwinie/śliwki ~110 kg, citrusy/pomarańcze 9 kg op.
• Zioła, kiełki i mikrowarzywa: 1000 szt. pęczków koperku/natki, 200+ op. kiełków (rzodkiewki, słonecznika, fasoli), 175 szt. ziół w doniczkach (baza, mięta, rozmarynowa, oregano).
• Sałaty i ozdoby: 300+ szt. sałat (rzymska, lodowa, lombok, masłowa), 70 op. kwiatów jadalnych (bratek, nasturcja, dynia).
• Przetwory i pozostałe: 40 op. ogórków kiszonych, 50 op. kapusty modrej, 20+ op. szparagów/fasolki, 15 kg brykuli, 10 op. rabaruaru, 5 kg porzeczek/karczochów, 30 szt. fig/awokado/karambola.

Wymagania sanitarne HACCP, duża liczba pozycji (140) z różnymi sezonowościami oraz konieczność zapewnienia świeżości i odpowiedniej temperatury transportu wymagają doświadczenia w logistyce żywności.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

• Kary umowne i zabezpieczenie: szczegóły w projekcie umowy (załącznik do SWZ) — treść niewyekstrahowana.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi